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きゅうりのビール漬けの季節!-2015/6/26 Fri.

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*キュウリのビール漬け *豚ロ... *キュウリのビール漬け
*豚ロースのしょうが焼き
*鶏皮のから揚げ
*小松菜とお揚げさんのたいたん
*モズクのお酢の物
きゅうりの小さいのが出ると、ビール漬けです。
大好き!(^_-)-☆

きゅうり 1kg
砂糖   200~300g
塩    30~50g
ビール  200ml
辛子   適宜
よくもんで冷蔵庫へ。3~4日。

夏を感じる1品です。
#グルメ #バー #レストラン

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2015-06-28 00:22

キュウリが美味しい季節になりましたね。(^_^) 日本のきゅうりはお高いのでペルジャンキュウカンバーで代用しています。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-06-28 04:46

間引いた、小さなきゅうりが出るようになりました。
安くて重宝します。

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-06-28 01:54

試してみようかな!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-06-28 04:46

是非!
間引いた、小さなきゅうりがお薦めです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-06-28 04:47

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-06-28 04:47

1

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とおりすがり
Commented by とおりすがり
Posted at 2015-06-28 17:20

どんな味なんでしょう? 
きっと美味しいですよね。 
 
我が家でも作ってみたいけど 
消費できる自信がありません(T_T)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-06-28 17:38

結構、甘味があって辛子も効いていて美味しいですよ。
ビールの味はしません。
ただの発酵さすだけの物ですね。

美味しいですよ。
添加物が入ってないので日持ちはしないので、500ℊくらいづつつけます。
昨日も漬けました。(*^^)v

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