カンパチお造りー2016/6/25 Sat.

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Jun

＊カンパチお造り
＊鶏の長芋グラタン（鶏もも肉、玉ねぎ、マッシュルーム、トマト缶、長芋、チーズ）
＊ポテサラ
＊小松菜のお浸し
＊枝豆

やっとお魚屋さんへ。
カンパチのお造りです。柵で。
養殖だとおもうけど、アッサリしていました。
ちょっと小さいからかな？
でも食べ応えのある、美味しいカンパチでした。(*^^)v

#ご飯

Commented by エメラルド
Posted at 2016-06-26 14:19

先日からワインや日本酒を飲む機会が増えているのですが、やはりお料理は、相性の良いアルコールと一緒だと相乗効果でどちらも美味しくいただけますね！(^_^)

Commented by birdy
Posted at 2016-06-26 15:24

わたしは焼酎ハイボール一辺倒ですが、ピザやパスタにはワインですね。
イタリアン、行きたいです。

Commented by dote
Posted at 2016-06-26 15:50

綺麗なお造りですね
グラタンも有るけどやはり白かな

Commented by birdy
Posted at 2016-06-27 00:08

綺麗なカンパチでした。
養殖なのにアッサリしてます。

ホワイトソースがおいしいですよね。
でも作るのが面倒で、メリケン粉臭くなりやすくカロリーも高そう。
長芋とトマトカット缶なら簡単です。
チーズとトマトの酸味が合いますよ。

Commented by Ｅｖｅ
Posted at 2016-06-26 16:03

行動は元に戻るには時間がかかりそうですが、食卓はBirdy家に戻りつつありますね。 
いつも思うけれど、枝豆の茹で方上手！！

Commented by birdy
Posted at 2016-06-27 00:13

体重が元にもどるのも時間の問題、早そうです。(~_~メ)

ありがと！(^_-)-☆
鞘の両端を切って塩でもんで、塩を入れた熱湯に入れて茹でます。
今回、ちょっと硬めでした。
流水で流して冷蔵庫で急冷！塩味が薄かったら、食べるときに振りかけます。
なんでもアバウト！('◇')ゞ

Commented by birdy
Posted at 2016-06-27 16:09

あ