讃岐うどん 空海房 U26/2016

Sep

2016/9/4　Sun.
＊かけ中、イカゲソ天、蓮根天
＊冷かけ、とり天、イイダコ天
麺は太目、量も多い気がしました。
冷はしっかりした腰の麺だけど、普通のかけにすると、やはり柔らかくなりますね。
仕方がないけど。
名物の「とり天」、とても美味しかったです。
2人で890円のランチでした。

初めてのお店。
Pが満車で…よほどの人気店かと期待して入りました。
まぁ～、ふつうのセルフです。
でも麺の拘りもあって、茹でて時間のたったのは無料でくれるそうです。
でも声をかけて出してもらうのが、ちょっと貰いにくいですね。

空海房

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#うどん

Commented by dote
Posted at 2016-09-08 15:45

茹でて時間のたったのは無料でくれる、お店他にも紹介されていました
安価で利益も少ないのに、麺に対してこだわりを持ったお店が多いですね

Commented by birdy
Posted at 2016-09-08 19:46

茹でて時間がたつと、スーパーで袋にはいって売ってるのと同じようになります。
麺が劣化して、グタ～とします。
お店としたら、沽券にかかわるんでしょうね。
回転の速い人気店では、茹であがりを待つから美味しいんですよ。

Commented by エメラルド
Posted at 2016-09-10 09:23

やはり具は別がいいですね。鶏天タルタルは一緒だったのでタルタルソースがお出汁に混ざってしまいました。それぞれは美味しかったので残念でした。

Commented by birdy
Posted at 2016-09-11 04:26

やはり好みで、混ざるのが嫌な人もいますよね。
こちらでは肉うどんは麺に牛にくのたいたんが乗っていますが、たも屋は別皿です。
好き好きで食べられていいですよね。

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