パープルアスパラかな？－2016/9/18 Sun.

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パープルアスパラかな？－2016/9/18　Sun.
これは、グリーンアス... By Eve At 2016-09-19 04:41
皮をむかないでと書い... By birdy At 2016-09-19 04:44
細いアスパラですね ... By dote At 2016-09-19 15:48
太いのと細いのがあっ... By birdy At 2016-09-19 19:38
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検索すると、もっと紫... By birdy At 2016-09-21 23:32

パープルアスパラかな？－2016/9/18　Sun.

Sep

パープルアスパラかしら？
ちょっと色が薄いから、違う品種かも。

以前、パープルのオクラを茹でたら普通のオクラになったことがあって・・・
コレも心配したけど、OK！色はパープルでした。
普通のより、サクサクした歯ごたえです。

＊パープルアスパラとトマト
＊鶏手羽先の名古屋風から揚げ
＊アサリの酒蒸し
＊ミニ厚揚げとキャベツのたいたん（前夜の残り）
＊椎茸の辛子漬け

#ご飯

Commented by Eve
Posted at 2016-09-19 04:41

これは、グリーンアスパラガスと同じような調理法でいいの？ 
ホワイトアスパラは、皮むくのが大変だった・・・。

Commented by birdy
Posted at 2016-09-19 04:44

皮をむかないでと書いてあった。
下のほうだけ、剥くだけでいいと。
ゆで時間もラップをかけてチンで1分！
サクサク感が残って美味しかったです。
でもわたしは讃岐のめざめが好きです。

Commented by dote
Posted at 2016-09-19 15:48

細いアスパラですね
穂先が普通のアスパラと違うのかな

Commented by birdy
Posted at 2016-09-19 19:38

太いのと細いのがあって・・・('◇')ゞ
どこが違うのか解りません。
サクサクした食感です。

Commented by birdy
Posted at 2016-09-20 04:55

Commented by birdy
Posted at 2016-09-20 04:56

Commented by エメラルド
Posted at 2016-09-21 13:29

産地ならではの新鮮なアスパラ！茹でてもパープルっていいですね。(^_^)

Commented by birdy
Posted at 2016-09-21 23:32

検索すると、もっと紫が濃いので違う品種かも。
でも、サクサクして美味しかったです。

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