親鶏かしわのキャベツ焼きー2017/5/17 Wed.

親鶏かしわのキャベツ焼きー2017/5/17　Wed.

May

＊親鶏かしわのキャベツ焼き
道の駅の空の夢もみの木パークのかしわはとても美味しいです。
噛みしめると旨味が溢れてきます。

＊鯖のきずし
ウルトラの希望でした鯖の塩焼きのときの鯖です。
片身をきずしに。
〆鯖用は、やはりお造りには無理だそうです。
理由はいわなかったけど、やっぱり鮮度でしょうね。
アニサキス、お酢では死なないんだけど…生々しいきずしはOKなのにね。
不思議！

＊お茄子と厚揚げのたいたん
＊さぬきのめざめとハムのごまドレッシング和え

#ご飯

Commented by Eve
Posted at 2017-05-18 05:49

アニサキス、最近よく報道されているね。 
新鮮なものに多いから・・・。〆鯖も例外ではないと思う。 
でも、そう思っていたら何にも食べられないから、見ないふり聞かないふりだけれど。

Commented by birdy
Posted at 2017-05-18 05:54

アニサキス、経験者です。
痛くなかったのが七不思議です。

鰆にもいるんだって！
もちろん平目も。
ほんと、気にしたら生では何も食べられなくなりる！

文句ミチ、今夜の英会話でご機嫌だったよ！
明日、マルナカだし、S&Lで優勝したし…平和でした。

Commented by dote
Posted at 2017-05-18 15:44

鯖、何で生食が駄目なのか不思議です、やはり鮮度なんでしょうか？

Commented by birdy
Posted at 2017-05-18 16:29

鮮度しかないですよね、きっと！
生でもOKな気がするけど、お魚やさんとしてはクレーマーの多い時代、危険回避でしょうね。
お造り、食べたいです！

Commented by birdy
Posted at 2017-05-21 19:47

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