アオリイカと舞茸御飯－2017/10/26 Thu.

アオリイカと舞茸御飯－2017/10/26　Thu.

Oct

＊アオリイカのお造り
旬！今ですよね。
ずいぶん大きくなって、安くなりました。(^o^)v
地の紋甲イカもあったけど、大きくて高くて！
どちらも好きなイカですが、値段には勝てなくて。m(_ _)m
アオリイカ、とても美味しいです。v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ

舞茸御飯
舞茸たっぷりと鶏もも肉をいれて
舞茸、色が黒く出るんですよねぇ～
味が濃いようにみえるえど、いい塩梅の美味しい舞茸ご飯になりました。

＊地の小海老のかき揚げ
＊さつま芋の天ぷら
＊もやしとかまぼこ、三つ葉の胡麻酢浸し

＊梅かつおのたくあん（市販）と前夜のの残りの浅漬け

#ご飯

Commented by dote
Posted at 2017-10-27 15:50

アオリイカ、甘くて美味しいですよね

Commented by birdy
Posted at 2017-10-27 16:16

紋甲イカも大好きですが、あっさりして甘くて美味しいアオリイカも大好きです。
美味しいですよねぇ～。

釣り好きの友人が、最近はアオリが山のように釣れる！といってました。
先日、彼200匹の鯵を釣ったそうです。

Commented by Eve
Posted at 2017-10-27 17:03

Birdyんとこのかき揚げが美味しそうなのは、衣が薄いからね。 
私はついついどっぷりつけて、お好み焼きの天ぷらみたいになってしまう・・・ 
＼(◎o◎)／！

Commented by birdy
Posted at 2017-10-27 17:37

ありがとう。
最近は「卵はいらない」という天ぷら粉を使ってます。
以前は自分で小麦粉、卵、水でしてたけど、どうしてもボテっとなるので。
ちょっと薄すぎて、まとまりが悪くなった！

サツマイモは、先にチンして柔らかくしておいて、サっと揚げるだけ！
今回、衣が足りなくなってから揚げみたいになったわ。(´；ω；｀)