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ジャガイモと豚肉、ピーマンのシャキシャキ炒め－2018/3/14　Wed.

Mar
15
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＊ジャガイモと豚肉、ピーマンの... ＊ジャガイモと豚肉、ピーマンのシャキシャキ炒め
久し振りです
半生のジャガイモのシャキシャキ感が大好き！
すぐに炒めすぎます　(*>_<*)ﾉ
これから新ジャガが出てくるから、登場が多くなるかな？
＊鰆の味噌漬
前回、試しに買ったのが韓国産の鰆だったのが意外と美味しくて！
今回は国産鰆を　(*^^*)
瀬戸内海産じゃないけど、さすが、美味しかったです
買ってから一日おいたので漬かりも良くて
このお味噌が美味しいのかも
韓国産との違いはあまりわからなかった　(´；ω；｀)
自分の舌が情けないけど、揚がった港の違いで鰆自体は同じと信じて
＊蓮根、竹輪、人参のキンピラ
＊お酢の物（生わかめ、卵、蒲鉾）
#ご飯
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dote
Commented by dote
Posted at 2018-03-16 00:46 
ジャガイモの食感が良いですね
我が家ではもう少し細切りにして重ねハシュドポテト風に焼きます

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-03-16 04:11 
半生のシャキシャキ感がいですよ
ハシュドポテト風もいいですね
ハシュドポテト風のほうが面倒だから、奥様に感謝してください

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2018-03-20 02:09 
シャキシャキのジャガイモってタイミングが難しいですね。ついつい炒め過ぎます。(^^;)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-03-20 17:25 
そうなんです！
「まだ早い！」というときぐらいが、もたもたしているうちに火がはいるからちょうどいいですね。

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