牛肉とトマト、キャベツ、玉ねぎのスープ煮－2018/5/10 Thu.

牛肉とトマト、キャベツ、玉ねぎのスープ煮－2018/5/10　Thu.

May

＊牛肉とトマト、キャベツ、玉ねぎのスープ煮
新玉ねぎ、新キャベツが安くなったのでタップリ使って！
大きな完熟トマトも箱売りで900円！
［玉ねぎ＋塩コショウした薄切り牛肉＋バターを小さく切って散らして＋トマト輪切り＋キャベツざく切り］
を繰り返してお鍋いっぱいに
お水はお鍋の1/3くらいまで
ブイヨンで味を調節するだけ！
いい味が出て酸味のあるスープ煮の完成

ガールスカウトの野外料理で習いました

＊スモークサーモン、きゅうり、大根のマリネ
＊高野豆腐の卵とじ
＊ピーマンとおじゃこのキンピラ

#ご飯

Commented by エメラルド
Posted at 2018-05-12 00:13

トマト、これから毎週生協で来るはずなんですが、産地の生育が遅れているそうで今週はパスされました。完熟トマト大好きです！(^^) 美味しそうなスープいいですね！

Commented by birdy
Posted at 2018-05-12 01:22

寒いときはトマトはイマイチ美味しくないので、ミニトマトばかりでした
ところがスーパーに箱入りが出てました
大きなトマトで、ほぼ完熟！
完熟分を冷凍して…
その冷凍トマトを使って
冷凍にすると、皮がカンタンにむけますね
上等なお肉でなくても美味しいです
赤身じゃなく牛バラが美味しいです

Commented by ファルコン
Posted at 2018-05-12 01:23

ヤサイタップリノスープ、おいしそうでいいですね。
ブイヨン味なら、しっぱいはないかな・・・。

Commented by birdy
Posted at 2018-05-12 01:28

牛肉もたっぷりはいってるので、おかずになります
バターも入ってるから、美味しいですよ

Commented by dote
Posted at 2018-05-12 18:06

野菜たっぷりヘルシーですね
箱売り￥900　やさいは安くなったんですか？

Commented by birdy
Posted at 2018-05-12 23:04

新玉ねぎと新キャベツだから、嵩高くても火が入ると減って、良いスープが出ます
トマトも大きくて完熟から使ったので、甘酸っぱくていいスープに　v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ

大玉が12個はいって900円！
完熟がほとんどだから安いのかも
野菜、下がってきました　(*^^*)
あとはお豆さんがたくさん出てきてくれたらいいんですが