春の恵み、初わらびー2019/4/6 Sat.

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Apr

前日、志度ＣＣでわらび採り！
混み混みだったので待ち時間、半端なくて…
まずは
＊わらびのお浸し
ポン酢しょうゆで　(^_-)-☆

＊葉牛蒡のたいたん
葉牛蒡も春の恵み
香りがいいですね

＊お大根の千切りに金山寺味噌
＊鶏もも肉のから揚げ
＊えい味醂干し

志度ＣＣ（左）だけではさみしいので、
この日も採りに
まだやっぱり早いかな？
来週あたりがいいんじゃないかな

結局、3か所で採ったけど
志度ＣＣのがいちばんよかったです

#ご飯

Commented by dote
Posted at 2019-04-08 15:45

待ち時間を利用してこれだけ採れれば、十分楽しめますね

Commented by birdy
Posted at 2019-04-08 16:27

志度CCで採ったのは左端だけです
でも1回分のお浸しには十二分でした
柔らかくて美味しかったです
あそこは日当たりもよく、採りやすい斜面でした

Commented by Eve
Posted at 2019-04-09 06:05

もう、わらびの季節なのねぇ。 
葉牛蒡もいいですね。他の県ではあまり食べないみたいだけれど。

Commented by birdy
Posted at 2019-04-10 22:53

今年は早いですね
まだこれから本格的に採れると思います
葉牛蒡、そうなの？
わたしも殆ど食べません
お店のお通しなんかで食べるくらい

Commented by エメラルド
Posted at 2019-04-10 15:15

先週のハイキングで見つけられるかと期待していたのですが、先生に聞いたら、もっと山の中に行かないと無理と言われて諦めました。(^^;
春の恵みはいいですね！(^^)

Commented by birdy
Posted at 2019-04-10 22:56

ワラビポイント、なかなか見つけにくいですね
私たちは日当たりいいところで、去年の枯れた葉のあるところを探します
まだこれからですよ
春の恵みが次々と出てきます
楽しみですね