きゅうりのビール漬け

Jun

「もろきゅう」用の小さなきゅうりが出ていました
ビール漬け、作ろうっと

きゅうり　1キロ
砂糖　200～300グラム
塩　30～50グラム
ビール　基本は200ｍｌ
（わたしはしっかり漬かるように200ｍｌより多め）
辛子　適宜

よくもんで冷蔵庫で3～4日冷やします

完成！
色もきれいで、爽やかな味です

#ご飯

Commented by ファルコン
Posted at 2019-06-09 00:43

夏野菜を使った、夏らしい一品ですね。

Commented by birdy
Posted at 2019-06-09 03:46

今ですよね！
安くてありがたい、間引ききゅうりです

Commented by Eve
Posted at 2019-06-09 00:51

パリパリッといい音が聞こえてきそうです。

Commented by birdy
Posted at 2019-06-09 03:47

飲むときにいいよ！
細いのと太いのとでは、ちょっと塩加減が違うけど美味しいです

Commented by dote
Posted at 2019-06-09 01:49

もろキュウ美味しいですよね、でも、なかなかスーパーでは見かけません

Commented by birdy
Posted at 2019-06-09 03:52

美味しいもろみ、なかなかないですね
道の駅や産直で、農家さんの自家製もろみを見つけたら買います
工場生産とは全く違う味で美味しいですね
和歌山の湯浅のもろみをお友達にいただきましたが、絶品！
また食べたいです

Commented by エメラルド
Posted at 2019-06-09 03:41

この小さいキュウリがなかなか手に入らずビール漬けにチャレンジしそびれています。(^^; 何度見ても美味しそうです！(^^)

Commented by birdy
Posted at 2019-06-09 03:54

こちらでもなかなか出ません
これから、間引きのきゅうりが出ると思うので、また作りたいですね

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