泉州の水茄子漬けと酢豚とー2019/8/26 Mon.

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Aug

＊泉州の水茄子漬
弟が贈ってくれました
おつけもの処　高野
ココが一番好き！
my favorite です　(^_-)-☆
Special thank！

＊酢豚
冷凍庫にあると思ってた豚モモかたまりがなくて
豚ロース薄切りで
塩コショウして片栗粉つけて丸めて揚げました
ソフトな食感の酢豚になりました
美味しかった！
怪我の功名？
玉ねぎ、ピーマン、人参、しいたけ

＊絹厚揚げ焼
オクラを乗せて、ポン酢しょうゆで
＊中華クラゲときゅうり
＊トマト

あ

#ご飯

Commented by sunukolyn
Posted at 2019-08-29 00:05

お久しぶりです(^^ゞ
凄いなあーbirdyさん！
晩ご飯の記録の継続、スバラシイです。

薄切り豚肉は揚げる時に広がらずに丸まったままなんですね！
柔らかくていいかも。バート、こっちの方が好きかも知れないー

Commented by birdy
Posted at 2019-08-29 01:27

お久しぶりです
お元気ですか？

いやぁ～、マンネリの晩ご飯で恥ずかしいです

薄切りに塩コショウして片栗粉をまぶし、適当に丸めます
片栗粉が接着剤になるのか、広がらずお団子状です
お試しください

Commented by dote
Posted at 2019-08-29 17:16

薄切りを塩コショウして片栗粉つけて丸めて揚げるなんて良いアイデアですね
普段から工夫して家事をしているから考え付くんでしょう　素晴らしい！

Commented by birdy
Posted at 2019-08-30 04:11

豚ももがあると思ってたんですが、なくて…
どうにかなるもんですよ
主婦は頑張ってるんです！

Commented by エメラルド
Posted at 2019-09-06 18:04

水ナスのお漬物は手で裂くのが美味しい食べ方でしたね。(^^; 今度試してみます。

Commented by birdy
Posted at 2019-09-07 04:37

ぜひ手で！
金物は色が変わると言われていますね