味噌漬けを焼くのは難しい！ ( ﾉД`)ｼｸｼｸ…ー2019/9/15 Sun.

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Sep

＊ほっけの味噌漬け
ちょっとうっかりして、ほかのことをしていたら…
皮が真っ黒！
あぁ～ん　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

でも美味しい味噌漬けでした
脂ののったほっけで
でもほっけかどうかの味は…未熟なわたしには区別がつかず　m(__)m
美味しい「魚」の味噌漬けでした　(/ω＼)

＊おでん風煮物
野菜が高いこの頃
お大根が98円と安くて！
ちょっと細いし、冷蔵物だとは思ったけど、ついつい手が出た
やっぱり皮は分厚く、剥いていたら辛い香りが…
分厚く剥いてしっかり下茹でして　(^_-)-☆
美味しい煮物ができました
お大根、にぬき、ミニ厚揚げ、天ぷら、お蒟蒻

＊ケーファーの4種のハムのサラダ
ベビーリーフ、コーン、ミニトマト
＊鰹のタタキのお酢の物
＊お大根の皮とおジャコのキンピラ
煮物用に分厚く剥いた皮で
＊守口漬け

#ご飯

Commented by KUMA
Posted at 2019-09-15 20:14

味噌漬け焼くのは私も苦手です、ちょっと目を離すと！　あああああになります。

Commented by birdy
Posted at 2019-09-16 00:35

KUMAさんでも失敗することがあるんですね
いつもは上火を最弱にするんだけど、うっかりして普通にしていました
味噌漬けは美味しいけど、焼くのが難しいですね
大好きなんですが

Commented by dote
Posted at 2019-09-16 15:52

味噌漬け、我が家でも妻が苦労して焼いています
綺麗に焼くのは難しいようですね

Commented by birdy
Posted at 2019-09-16 21:38

焦げやすいんですよねぇ～
お味噌を洗い落として焼くのは抵抗があって、ある程度、お味噌をつけたまま焼きます
すると焦げるんですよねぇ～
難しいです

Commented by エメラルド
Posted at 2019-09-19 08:21

味噌漬けのあるあるです。私もよくします。(^^;

Commented by birdy
Posted at 2019-09-19 15:17

ねぇ~、難しいですよね
お味噌を取り除きすぎると、美味しさも半減するので
その加減が難しいですね