鴨鍋ー2019/11/3 Sun.

鴨鍋ー2019/11/3　Sun.

Nov

＊岩手の合い鴨ロース
＊牛蒡、白菜、人参、生椎茸、シメジ
天ぷら、水菜、えのき、マロニー

箸休めは
＊ピーマンとおじゃこのキンピラ風
＊オリーブの新漬け

〆はおうどん
お鍋、写すのを忘れました　(/ω＼)

朝晩、冷えるのでお鍋が美味しい季節になりました
これから外出の日は登場が多くなります

この日はゴルフの日
普通はスーパーががんばってお惣菜nightになるんだけど
この日はスタートが早かったので帰ったのも3：30ごろで
お鍋となりました

つくねを作るには鴨ミンチがなくて断念
ちょっとコクがなかったかな？
つくねからいいお出汁が出るから…
でも美味しかったです
今季初の鴨鍋でした　(^_-)-☆

#ご飯

Commented by ファルコン
Posted at 2019-11-06 16:38

鴨鍋いいですねぇ。特に鴨の脂でトロッとしたネギが特においしいです。
我が家の〆は雑炊が多いのですが、うどんも試してみようかなぁ。

Commented by birdy
Posted at 2019-11-06 20:29

鶏とはまた違ったコクがあって、鴨は美味しいですよね
今回はミンチがなくて残念でした
ババショフだけ、白ネギを入れてましたよ

おうどん、お薦めです
翌朝、ウルトラはこれで卵雑炊でした　(^_-)-☆

Commented by dote
Posted at 2019-11-07 14:55

鴨、これからの時期脂が乗り美味しくなります
特に葱との相性も良く身体も暖まりますね

Commented by birdy
Posted at 2019-11-07 15:55

鶏とは違った濃厚な味で、大好きです
鶏の水炊き、ちょっと苦手です
お出汁に味がついているのが好きなんです

せんじつ、スーパーに鴨ミンチを売ってるのを見つけました
これから、それを買うことにします　(^_-)-☆

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