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地の小海老のかき揚げー2020/3/13　Fri.

Mar
17
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＊地の小海老のかき揚げ 店先で... ＊地の小海老のかき揚げ
店先でまだピチピチ跳ねていた小海老
料理するとき、まだ動いてる子もいて＼(◎o◎)／！
新鮮そのものの小海老でした

＊菊菜、生椎茸の天ぷら
春菊の天ぷら、どこかのお店で見たのを思い出してしてみました
でもなかなかカリっと揚がらなくて…
難しいです
＊鰺の一夜干し
＊ほうれん草の花かつおかけ
＊お大根の刻み
#ご飯
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dote
Commented by dote
Posted at 2020-03-17 15:51 
小海老、生きているのでしたら鮮度が抜群、踊り食いは美味しくないんでしょうか？
以前静岡で食べた桜エビの踊り食い美味しいかった、ここ数年不漁で踊り食いができない状態が続いています

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2020-03-17 19:16 
ずいぶん昔、子供がまだ小さかったころ、料亭で籠に入った海老が飛び出そうになって、大騒ぎして食べたことを思い出しました
すっかり生で食べることを忘れていました
この小海老を見ると、即、かき揚げを思い浮かべます
今度、オニイチャンに聞いてみます

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2020-03-18 00:56 
いいですね〜！(^^)
ピチピチの小海老のかき揚げは、甘くて美味しいですね！

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2020-03-18 05:41 
頭を取るとき、ちょっとかわいそうな気がしますが
やはり美味しいので店先で見ると、ついつい買ってしまいます

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