my favorite

焼きナスに限らず茄子は味噌との相性がいいようですね。
茄子の味噌田楽、お酒が進みそうです。（笑）

お茄子にお味噌はあいますね　(^_-)-☆
最近は三豊茄子はスーパーでも売られるようになりましたが、やはり産直がいいですね
とても美味しいお茄子です

先日加茂茄子をいただいたんで焼いて味噌田楽にしましたが硬くて食べれませんでした、蒸し焼きにしないとだめなんでしょうかね？

加茂ナスのほうが硬いのでしょうか
普段、家では食べないので…
割烹や料理屋さんで出てくるくらいで…

三豊茄子も皮は噛み切りにくいので、包丁で切れ目を入れてあります
分厚いので、中まで火が通るように蒸し焼きにしました

田楽美味しそうです〜❣️(^^) 
この前のナス、田楽にすれば良かったあ。(^^;

身がやわらかくて、とても美味しいです
最近は、スーパーでも出るようになりました
今までは西讃の産直やJAでしかなかったんですが
大きいから、2人で1個で十分です　(^_-)-☆