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鰤カマの煮つけー2022/1/10 Mon.

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*鰤カマの煮つけ いつもカマは... *鰤カマの煮つけ
いつもカマは塩焼きなんだけど、煮つけに
やはり下手だなぁ~
もう少し甘辛くこってり煮つけたかったです m(__)m
*堀部蒲鉾のいろいろセット J... 堀部蒲鉾のいろいろセット
JAの産直に行ったらよく買います
半端になった天ぷら類を詰め合わせてあって、大根おろし、土生姜、ポン酢醤油で

*ふろふき大根
イチビキのお味噌で (^_-)-☆
*菜の花のお浸し 初物!花かつ... *菜の花のお浸し
初物!花かつおをかけて (^_-)-☆

*お大根、きゅうり、菊菜の軸の梅昆布茶づけ
梅干しをたたいたのも混ぜました
梅味がおいしいです (^_-)-☆
鰤カマの煮つけー2022/1/...
#ご飯

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2022-01-13 00:48

カマを煮付けにした事がありませんが、身の方を煮付けにしているので、アリですね❣️😊

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-01-13 01:01

いつも塩焼きなので、目先を変えて煮つけました
やはり塩焼きのほうが美味しいです (/ω\)

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Eve
Commented by Eve
Posted at 2022-01-13 00:49

量が多いって言われなかった? 
紅しょうが天、好きです。

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量が多いって言われなかった? 紅しょうが天、好きです。

birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-01-13 01:03

あっはっは!
煮付け、半分は残して、翌朝に食べました
「夜は少な目にした方が、朝ごはんが美味しいねん!」と言い訳してました

わたしも紅生姜天、大好きです
大阪の紅生姜天は、練り物でなく真っ赤な紅生姜の天ぷら↑(ネットから拝借)です
あれもピリリとして美味しいです

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dote
Commented by dote
Posted at 2022-01-13 14:40

カマ、脂がのり身が柔らかく美味しいですよね、塩焼も良いですが煮つけも良いですよね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-01-13 17:38

煮つけは好きなんだけど下手で…
久しぶりに作りました
ちょっと味が全体的に上品すぎたかな?
ザラメとか蜂蜜を使うといいのかな?

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