鰤カマの煮つけー2022/1/10 Mon.

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Jan

＊鰤カマの煮つけ
いつもカマは塩焼きなんだけど、煮つけに
やはり下手だなぁ～
もう少し甘辛くこってり煮つけたかったです　m(__)m

＊堀部蒲鉾のいろいろセット
JAの産直に行ったらよく買います
半端になった天ぷら類を詰め合わせてあって、大根おろし、土生姜、ポン酢醤油で

＊ふろふき大根
イチビキのお味噌で　(^_-)-☆

＊菜の花のお浸し
初物！花かつおをかけて　(^_-)-☆

＊お大根、きゅうり、菊菜の軸の梅昆布茶づけ
梅干しをたたいたのも混ぜました
梅味がおいしいです　(^_-)-☆

ｓ

#ご飯

Commented by エメラルド
Posted at 2022-01-13 00:48

カマを煮付けにした事がありませんが、身の方を煮付けにしているので、アリですね❣️😊

Commented by birdy
Posted at 2022-01-13 01:01

いつも塩焼きなので、目先を変えて煮つけました
やはり塩焼きのほうが美味しいです　(/ω＼)

Commented by Eve
Posted at 2022-01-13 00:49

量が多いって言われなかった？ 
紅しょうが天、好きです。

Commented by birdy
Posted at 2022-01-13 01:03

あっはっは！
煮付け、半分は残して、翌朝に食べました
「夜は少な目にした方が、朝ごはんが美味しいねん！」と言い訳してました

わたしも紅生姜天、大好きです
大阪の紅生姜天は、練り物でなく真っ赤な紅生姜の天ぷら↑（ネットから拝借）です
あれもピリリとして美味しいです

Commented by dote
Posted at 2022-01-13 14:40

カマ、脂がのり身が柔らかく美味しいですよね、塩焼も良いですが煮つけも良いですよね

Commented by birdy
Posted at 2022-01-13 17:38

煮つけは好きなんだけど下手で…
久しぶりに作りました
ちょっと味が全体的に上品すぎたかな？
ザラメとか蜂蜜を使うといいのかな？