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豚ロースの塩糀漬け焼ー2022/10/11　Tue.

Oct
16
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＊豚ロースの塩糀漬け焼 生姜焼... ＊豚ロースの塩糀漬け焼
生姜焼き用の豚ロース肉で
漬かり具合もよく、柔らかく美味しくできました　(^_-)-☆
イチビキの塩糀で　(^_-)-☆ ＊肉みそ入り卵巻き ＊柿の白和... ＊肉みそ入り卵巻き

＊柿の白和え（生協の白和えベースで）
柿の甘みが合って美味しかったです ＊お酢の物 もずく、きゅうり、... ＊お酢の物
もずく、きゅうり、カニカマ、トマト

前日、美味しいお寿司を大阪からきた長年の友人と「みさご寿司」で食べたので
この日は簡単に！　(/ω＼)
ｂ
#ご飯
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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2022-10-17 03:28 
塩麹を上手に使っていらっしゃいますね。😊
見習いたいです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-10-17 04:43 
最近、イチビキのを買って簡単にできるからハマってます
今夜は真鯛を塩糀で漬けたのを食べましたが、美味しかったですよ

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dote
Commented by dote
Posted at 2022-10-17 15:38 
birdy家では塩麴付けマイブームですね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-10-17 22:59 
はい、(n*´ω`*n)
今日もお魚屋さんで鰆を買いました
塩糀に早速漬けました
漬かったら冷凍しておきます

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