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豚ロースの塩糀漬け焼ー2022/10/11 Tue.

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*豚ロースの塩糀漬け焼 生姜焼... *豚ロースの塩糀漬け焼
生姜焼き用の豚ロース肉で
漬かり具合もよく、柔らかく美味しくできました (^_-)-☆
イチビキの塩糀で (^_-)-☆
*肉みそ入り卵巻き *柿の白和... *肉みそ入り卵巻き

*柿の白和え(生協の白和えベースで)
柿の甘みが合って美味しかったです
*お酢の物 もずく、きゅうり、... *お酢の物
もずく、きゅうり、カニカマ、トマト

前日、美味しいお寿司を大阪からきた長年の友人と「みさご寿司」で食べたので
この日は簡単に! (/ω\)
#ご飯

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2022-10-17 03:28

塩麹を上手に使っていらっしゃいますね。😊
見習いたいです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-10-17 04:43

最近、イチビキのを買って簡単にできるからハマってます
今夜は真鯛を塩糀で漬けたのを食べましたが、美味しかったですよ

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dote
Commented by dote
Posted at 2022-10-17 15:38

birdy家では塩麴付けマイブームですね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-10-17 22:59

はい、(n*´ω`*n)
今日もお魚屋さんで鰆を買いました
塩糀に早速漬けました
漬かったら冷凍しておきます

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