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きずしー2022/10/22　Sat.

Oct
27
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＊きずし（〆鯖） アニサキスに... ＊きずし（〆鯖）
アニサキスに2度当たって以来、自作は止めました
アニサキスは冷凍したら死ぬというので、既成の冷凍〆鯖になりました

よく締まって脂もあって、甘みもあってとてもおいしいです

＊豚ロースのソテー、キノコ乗せ
シメジ、なめ茸、エノキを甘辛く炊いて
その時に売ってるキノコ類で作って、ほぼ常備状態
色んなものに使えて重宝しています　(^_-)-☆ ＊ふろ吹き大根の味噌田楽 また... ＊ふろ吹き大根の味噌田楽
またピンボケ！(´；ω；`)ｳｯ…

＊菊菜の花かつおかけ ＊カブラの浅漬け ＊カブラの浅漬け
あ
#ご飯
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Eve
Commented by Eve
Posted at 2022-10-28 01:49 
〆鯖、美味しいよね。〆鯖がたっぷりのっている京都の鯖寿司も大好きです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-10-28 04:28 
美味しいよね
煮つけとか味噌煮、塩焼きはイマイチ好きじゃないけど、危険な生は大好きです

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dote
Commented by dote
Posted at 2022-10-28 15:28 
きずし、何だか久しぶりの登場の様な気がしますが・・・
私、酢で〆た魚が苦手なんですよ、生食の魚も苦手なんですけどね！

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-10-28 22:16 
そうかもです
自作を止めて、冷凍品にしました
やはりアニサキスは怖いです

生魚が苦手！！！＼(◎o◎)／！
あんなに毎週のように新鮮なお魚をたべてるのに！

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2022-10-29 07:15 
キノコの炊いたんの常備菜、いいですね❣️

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-10-30 01:25 
栽培種ですが、いろんなきのこがでているので
その日にあったキノコ類で甘辛く炊いておきます
色んな使い方ができて重宝します

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