「小正月」は豚ロースカツー2024/1/15 Mon.

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Jan

＊豚ロースカツ
これもお節に用意してたカタログギフトで選んだもの
新しい油に変えたのに焦げた！
冷凍は揚げるのが難しい…火の通りが心配で…
ぶ厚いけど、味は…not my favorite！

＊きずし
アニサキスが怖くて、2回、アニサキスに当たったから
自作はやめました
̠－40℃に冷凍したら死ぬというから、以来、冷凍の〆鯖です
まろやかで脂ものって美味しかったです

我が家、小正月の1/15までお正月仕様でした
それもこの日で終わり！
1/21の氏神様のどんと焼きにもっていきます　(^_-)-☆

デザートの小原紅早生、ウルトラが無人直売場で買ってきてくれました
新しくできたところで初めて
いつもの五色台の麓です

ちょっと小粒だけど、とても甘くて美味しかったです
Special thanks！
小原紅早生の次は…八朔が楽しみです　(^_-)-☆

。

#フルーツ #晩ご飯

Commented by dote
Posted at 2024-01-17 14:35

揚物、火が強かったのかな？

Commented by birdy
Posted at 2024-01-17 17:42

冷凍のまま揚げるんでしょ？
弱火でし始めたらなんか衣が不味そうで…途中で中火に！

なかなか中心部まで火が通らず、焦げてしまいました
ぶ厚くて大きい冷凍をあげるの、難しいです

Commented by エメラルド
Posted at 2024-01-17 22:08

揚げ物が下手なので誰かさんの糖質制限に乗じて揚げ物無し生活です。本当はトンカツ大好きです❤️

Commented by birdy
Posted at 2024-01-17 22:43

私も好きですが、焦げてしまいました
油を変えたのに…
冷凍のカツは難しいです
やはり自分でしなくちゃね