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鮭のバターソテーー2024/3/15 Fri.

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*鮭のバターソテー これをした... *鮭のバターソテー
これをした後で、TVで鮭の使い方をしていました
脂の白い筋が多いのは、塩焼きなどにして、
筋がないのは脂が少ないから、バター焼きなどにいいと。
部位も↑のような腹身がへこんでるのは脂が多いから塩焼きなどに。
尾に近い蒲鉾型は、脂が少ないからバター焼きなどに適していると。

部位は、反対でした (´;ω;`)ウッ…
でも適度な脂で美味しかったです
🍊清見オレンジ、やっぱりオレン... 🍊清見オレンジ、やっぱりオレンジという名前だけあって袋が薄くて!
剥くんじゃなく包丁で切るべきでした
果汁たっぷりで美味しかったです
my daughter-in-lawのおすそ分け
special thanksです (^_-)-☆
鮭のバターソテーー2024/3...
#フルーツ #晩ご飯

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2024-03-17 06:47

鮭のバター焼き大好きです😍 良い色に焼けて美味しそうですね♪

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2024-03-17 22:27

鮭自体からの脂とバターでいい塩梅に焼けました
バターのいい香りがして (^_-)-☆

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dote
Commented by dote
Posted at 2024-03-17 15:49

TVが全て正解ではないので、好みでいいのでは!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2024-03-17 22:29

そうですよね
わたしはキングサーモンが苦手で!
今は若い人のお寿司ネタの1番がサーモンですよね、信じられないわ

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