鮭のバターソテーー2024/3/15 Fri.

鮭のバターソテーー2024/3/15　Fri.

Mar

＊鮭のバターソテー
これをした後で、TVで鮭の使い方をしていました
脂の白い筋が多いのは、塩焼きなどにして、
筋がないのは脂が少ないから、バター焼きなどにいいと。
部位も↑のような腹身がへこんでるのは脂が多いから塩焼きなどに。
尾に近い蒲鉾型は、脂が少ないからバター焼きなどに適していると。

部位は、反対でした　(´；ω；`)ｳｯ…
でも適度な脂で美味しかったです

🍊清見オレンジ、やっぱりオレンジという名前だけあって袋が薄くて！
剥くんじゃなく包丁で切るべきでした
果汁たっぷりで美味しかったです
my daughter-in-lawのおすそ分け
special thanksです　(^_-)-☆

#フルーツ #晩ご飯

Commented by エメラルド
Posted at 2024-03-17 06:47

鮭のバター焼き大好きです😍　良い色に焼けて美味しそうですね♪

Commented by birdy
Posted at 2024-03-17 22:27

鮭自体からの脂とバターでいい塩梅に焼けました
バターのいい香りがして　(^_-)-☆

Commented by dote
Posted at 2024-03-17 15:49

TVが全て正解ではないので、好みでいいのでは！

Commented by birdy
Posted at 2024-03-17 22:29

そうですよね
わたしはキングサーモンが苦手で！
今は若い人のお寿司ネタの1番がサーモンですよね、信じられないわ

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