塩麹を上手に使われていますね。私も見習います。
普通の味噌漬けもいいですね 最近、塩麴をよく使うようになりました ちょっと漬かりすぎて、塩辛かったわ
我が家はロースよりバラ、脂身が多い所が多い薄いお肉が多いです
これは3ミリ位の、生姜焼き用のロースです 豚バラもいいですよね 甘みが多いですね
Posted at 2024-05-02 06:26
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Posted at 2024-05-02 23:56
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