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シャインマスカットの強炭酸漬け

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ウルトラがシャインマスカットの... ウルトラがシャインマスカットの強炭酸漬けのことを何かで知って、
試してみました
完熟シャインマスカットで
シャインマスカットの強炭酸漬け うぅ~ん、かすかに炭酸の味がし... うぅ~ん、かすかに炭酸の味がしたかな?
今、リンク先を読んだら3日間漬けたと書いてあったから…
1晩では足りなかったからかな?

パリンとした皮の食感は残っていて
翌朝に食べたのは、炭酸の味がよくしました
やはり漬ける時間の問題だったかもね
#フルーツ

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dote
Commented by dote
Posted at 2024-09-11 15:46

今度は3日間で試して感想教えてください
最近はシャインマスカットよりクインニーナがマイブームです

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2024-09-11 18:50

昨日はピオーネをつけてみました
今朝食べたけど…
やっぱり漬けないで普通に食べた方が美味しいです
ウルトラには申し訳ないけど

3日漬けて食べる勇気、ないです
m(__)m

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sunukolyn
Commented by sunukolyn
Posted at 2024-09-11 19:51

毎年お中元で送っているシャインマスカットが、送り先の方が数日不在で送り主(我が家)に戻って来ました。
まだまだ新鮮でしたが、お裾分けするのはちょっと抵抗があって、2キロを1人で食べる事に。とても食べきれず、最終手段、房から外してジップロックに入れて冷凍しました。
暑い時、口に放り込むと、シャーベットみたいでとても美味しいです。もうそろそろ完食です。

炭酸漬け!良いですね。今度機会があったらやってみます。レパートリーが増えました。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2024-09-11 21:04

シャインマスカット、美味しいですよね
冷凍、大正解と思います
一人で2キロは大変だぁ~

強炭酸漬け、美味しいけど、それほどでもないです
わたしは漬けないでそのままの方が好きです
ウルトラの手前、美味しいと言ったけど…

お試しください
ご感想が聞きたいです (^_-)-☆

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2024-09-19 05:53

ブドウを強炭酸に漬けるとどんな変化があるのか想像がつきません。(^^; いろいろあるんですね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2024-09-20 01:05

特に「絶品!」というわけじゃないです
そのままの方が好みです (n*´ω`*n)

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