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またまた鰤2種ー2024/11/13　Wed.

Nov
14
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鰤、いつものように2通りの調理で　(^_-)-☆
塩焼きは、10分間、塩をたっぷりして洗い流し、焼きます
この方法は、漁師さんからお魚アドバイザーになった人がTVで言ってて、
以来、その方法で

塩焼きしてる間に、
片栗粉を付けた鰤をフライパンで両面焼いて
お砂糖：お醤油：水（お酒）＝1：1：1を絡めます
甘みが物足りなかったら，味醂を
手間もかからず、簡単！　(^_-)-☆
お互い、苦手な物より、好きな物を食べたいから
#晩ご飯
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Eve
Commented by Eve
Posted at 2024-11-16 01:40 
最近は、白菜のお漬物をビールのアテにしています。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2024-11-16 21:53 
塩分の摂りすぎに注意してね

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2024-11-16 02:14 
いつもながら2種類の調理をささっと熟すスマートさに脱帽です。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2024-11-16 21:55 
恐縮します
そんなに面倒ではないんですよ
切り身で売ってる鰤を買うから、塩するだけでいいし
ぐちゅぐちゅ文句言われるより、うんとラクチンです　　(^_-)-☆

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dote
Commented by dote
Posted at 2024-11-17 14:45 
2種類の調理、毎度なので慣れたもんでしょうね！

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2024-11-17 20:24 
はい！
まったく苦じゃないです　(^_-)-☆

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