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マドモアゼル久美子クッキング教室−2009/9

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マドモアゼル久美子クッキング教...
このお教室でのレッスンが最終回になりました。
お月見モード全開のお部屋ももう最後。
なんだか感慨深いものがありますね。
2005年5月から通い出してもう4年目。
早いですねぇ。
なかなか家ですることはないのですが、フレンチの用語や料理法、料理名を楽しんでいます。(^_-)-☆

10月にお引越し!
ご自宅を大改装して11月から再スタート!
楽しみです。

*秋刀魚のムニエル スダチドレッシング
*豚ロース肉のソテー ポルチーニ茸のクリームソースで
*パン2種…紅茶のパンがとても美味しかった!
*マドモアゼル久美子のデセール
・洋ナシのムース レモンのジュレ
・洋ナシのタルト
・栗のタルト
・チョコチップのクッキー
・カスタードのアイス
・豊水梨
・紅茶風味のシガレット
*cafe' ou the'

***画像、大きくなります***
#グルメ #バー #レストラン

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2009-09-19 16:32

まず器が秋の雰囲気になってますね。

いい雰囲気ですよね。
器から季節感を出していくところが凄いな。

雰囲気とともに味を楽しむ・・・。
これ最高ですよね・・・(^O^)/

新しい教室で心機一転ですね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2009-09-20 02:22

秋の七草でしょうか?

この時しか使えない、贅沢な器ですね。
おもてなしの心が伝わってきます。

はい、11月(10月はお休み)が楽しみです。
その前に、お宅拝見に伺います。(^_-)-☆

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dote
Commented by dote
Posted at 2009-09-20 06:35

秋刀魚もお洒落に変身するんですね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2009-09-20 23:12

秋刀魚もオシャレでしょ!


マドモアゼル久美子も秋刀魚はちょっと迷ったそうですが、ソースとマッチして美味しかったです。
高級食材に変身しました。(^_^)v

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