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カロテンを摂った日−2010/6/21 Mon.

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カロテンを摂った日−2010/...
カロテンは、メラニン生成を促進する活性酸素の働きを抑えるといわれています。

肌が乾燥していると紫外線の影響を受けやすいそうです。
カロテンには乾燥を防ぎ、メラニンの生成を抑える働きがあるので、夏の肌にもってこい。
女性の味方ですね。(^_-)-☆

カロテンは南瓜の実より皮に豊富に含まれています。
宮崎の南瓜、「マロン南瓜」を売っていました。
そこで皮ごとチンして南瓜サラダを。

どういうわけか南瓜サラダには干しぶどうが定番のようですが、どうしても甘くなるので今回はいれずにサッパリと。
にぬきと庭のパセリを。
塩コショウ、マヨネーズで。
久しぶりに作ったけど、とても美味しかったです。(^_^)v

【コメント欄に画像があります】
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-06-21 21:19


    

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-06-21 21:19

*さごしの照り焼き

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-06-21 21:21

*五目豆


大豆、ひじき、人参、お揚げさん、お蒟蒻

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-06-21 21:22

*冷奴


あの1個250円の南高梅の梅干 と海苔で。
ちょっとだけお醤油を落とします。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-06-21 21:23

*山崎屋の奈良漬


甘すぎず、美味しいです。
梅の粕漬け も美味しかったです。(^_-)-☆

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-06-21 21:56

このサラダは食べたことがありません・・・。

っていうか見たこともないです・・・。

南瓜サラダって全国的なんですかね・・・。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-06-22 09:42

作り方、とても簡単です。

奥様にお願いしてみてください。

レーズンはお好みで入れてください。(^_-)-☆
皮は、硬そうなところは削いでくださいね。

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2010-06-22 01:00

南瓜サラダ美味しいですよね^^


僕もレーズンは不要派です^^

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-06-22 10:17

南瓜1/4を種を取って、皮の硬そうなところを削って、電子レンジでチン!

塩コショウ、マヨだけです。

わたしはににぬき(ゆで卵)2個を入れて、パセリ適当な量を粗みじん切りを混ぜただけ。

お試しください。

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-06-22 06:53

南瓜は苦手です

でも見た感じ南瓜に見えませんね

味は南瓜でしょ?

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-06-23 00:04

味は南瓜ですよ。


たいたんとは違って、そんなに南瓜っぽくないと思います。
マヨラーならマヨネーズタップリで。
わたしは太るので控えめに入れました。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2010-06-22 22:38

かぼちゃのサラダ、とっても美味しそうですね〜!

(^▽^)
お肌に良いと聞いて俄然作る気満々です!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-06-23 13:37

女性の味方ですよ!!!

ぜひ、お試しください。
レーズン、なくてもOKです。(^_-)-☆

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