最後はパープル!…のち青!!!
Jan
21
JAのほうへ行きました。
もう4:00を過ぎていたので、野菜もお花も少なくなっていましたが、珍しい野菜を見つけました。
パープルの野菜です!
すっかりブロッコリーだと信じてきって買っってルンルンで帰りました。
さぁ、茹でようと掃除してたら…
カリフラワーだった!(ーー;)
↑「カリフラワー パープルボンバー」です。
むらさき色の色鮮やかなカリフラワーです。
私、カリちゃん、あまり好きでないの。
ブロちゃんは大好きだけど…
茹でたら…またまたビックリ!
熱湯に入れたら青になった!
それもあまり綺麗でない青。「真っ青」ではないの。
a daughter-in-law曰く「カビが生えたみたい」
でもドレッシングをかけたらパープルに戻ったわ。
お酢の作用でしょうね。
味は普通のブロッコリーでした。ちょっと苦味があるかな?
検索すると 『生で食すことも出来るが、茹でても青紫色のままなので、サラダや様々な料理の色添えに最適である』と書いてあったけど、ウソ!
↓のような色になりました。
ちょっとグロでしょ!
ブルーは食欲を減退さす色だから、ダイエットにはいいかも。(~_~;)
Posted at 2007-01-21 18:30
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Posted at 2007-01-22 14:44
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