恵方巻きの準備はOK!
Feb
2
いつもは恵方巻きは買うんですが、今年は作ってみようかなと奮起しました。
寿司桶、箍がゆるんではずれていたので、寿司桶(飯切り)も新しく買いました。
サワラ材じゃないけど、まぁいいかぁ〜!
蓋は今までのが使えるから、蓋なしで。
家にかえってよくみたら・・・箍、銅じゃなかった!
安いはずやわ。
でもいいかぁ〜!
すし巻きも買ったし、準備はOK!
魚屋さんにいくと・・・
高知産のモンゴウイカがあった!生!
冷凍でないモンゴウイカは滅多にないので、即買い。
愛媛産穴子も・・・生。
これは迷った。
あのヌメリをとるのはねぇ。
でも焼いてるのは韓国産しかなかったし・・・
迷ったあげく買いました。
今、モンゴウイカをさばいて、穴子のヌメリも取って煮穴子を作った。
準備はOK!
明日、がんばって恵方巻きをつくります。
イカ、穴子、卵、椎茸、三つ葉、高野豆腐。
すごい太巻きになりそう。
パンクしないようにがんばらなきゃ!
久しぶりの巻きずしです。
Posted at 2011-02-02 04:31
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Posted at 2011-02-02 14:46
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Posted at 2011-02-02 05:59
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Posted at 2011-02-02 23:51
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Posted at 2011-02-02 11:49
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Posted at 2011-02-02 23:54
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