早春の瀬戸内の味です。 磯くさい香。 茶色い生の茎ワカメ。 熱湯をかけたら、スっと綺麗な緑に変身です。 わたしは熱湯をかけただけだと、重なっていて変色しないのがあるので、サッと熱湯にくぐらせます。 それを生のまま酢のものにしたり、佃煮風に炊きます。 今だけの味です。 瀬戸内の恵みに感謝感謝。 スライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。 すぎもとさんも紹介されていますね。
Posted at 2011-03-08 05:52
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Posted at 2011-03-08 22:40
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Posted at 2011-03-08 06:28
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Posted at 2011-03-08 22:48
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Posted at 2011-03-08 07:29
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Posted at 2011-03-08 22:51
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