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やっと21日！−2010/9/21　Tue.

Sep
22
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やっと21日！−2010/9/...
今月、酷い緊縮財政で…
ぜったい銀行へ行かないぞと決心は硬く…
頑張ってます。

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#グルメ #バー #レストラン

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生ダコ（真ダコ）のお造り−2010/9/19　Sun.

Sep
22
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生ダコ（真ダコ）のお造り−20...
息子が釣ってきた真ダコ。
お造りにしました。
塩でもんでヌメリを取って、a daughter-in-lawが持ってきてくれました。
この日は映画「海猿」を見た日だったので大助かり！
感謝感謝。
もちもちして、とても美味しかったです。

まだ小さかったので、足の先っぽと頭は素揚げに。
コレも塩味が効いていて、スダチだけでOK!(^_-)-☆



これからアオリイカ、真ダコも大きくなるし、太刀魚、イイダコもつれるし。
楽しみが増えました。
流れてくるのを待ってまぁ〜す！

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#グルメ #バー #レストラン

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敬老の日−2010/9/20　Mon.

Sep
21
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敬老の日−2010/9/20　...
9/15から変わって連休になるのはいいんですが、なんだか秋分の日と近いと、「今日は何の日でお休み？」と影が薄くなった気がします。

また賑やかに揃って晩御飯でした。
先にお彼岸のお墓参りをすませて…

前日に釣りに行った息子の釣果、アオリイカも登場です。(^_-)-☆
1夜、冷凍しておいたので甘みが増したのでしょうか？
ちょっとわからないかったけど…

手巻きずしにしました。
姫も「まきまき」といってよく食べてくれます。
とにかく賑やかで何よりのお祝いでした。どんな御馳走よりも、家族仲良くが一番のお祝い、プレゼントですね。

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#グルメ #バー #レストラン

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"Respect for the Aged Day"

Sep
21
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"Respect for the Aged Day"
2010/9/20は敬老の日でした。
ババショフの大好物、お饅が届きました。

先ず、朝イチに息子たちから。
夢菓房たからの。
うさぎ（栗じょうよう）、萩、お萩、黒豆大福（時計回り）。
姫が「大きいおばぁちゃん、どうぞ！」と持って来てくれました。

お相伴にあずかった「うさぎ」ちゃん。
中は漉し餡で栗が！
とても上品で美味しかったです。

しばらくしたら芦屋るみるみから、恒例のプレゼントが。
福壽堂秀信の「山の苞」が。
これまた美味しいんです。(^_^)v


しばらくババショフの楽しみが続きます。(^_-)-☆
息子たちと友達に感謝感謝です。
#グルメ #バー #レストラン

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ひとりお好み焼き−2010/9/18　Sat.

Sep
20
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ひとりお好み焼き−2010/9...
ウルトラはeat out,ババショフは大阪のお稽古日。
一人の晩御飯です。
そうなると…お好み焼き。

大阪で食べたゆかりの美味しかったお好み焼きの焼き方を思い出して。
一人だけだからフライパンで。(^^ゞ

最初だけ強火であとは中火でゆっくりじっくり。
ゆかりでは4回ひっくりかえしていたので、そのマネで。
蓋をせずゆっくりと。
まぁまぁふんわりシッカリ焼けました。(^_^)v
豚・辛子明太子・イカ玉です。

さっさとスルーしなくちゃ！
#グルメ #バー #レストラン

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ナンキンのチーズ焼き−2010/9/17　Fri.

Sep
20
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ナンキンのチーズ焼き−2010...
南京ナンキンを買ってあったのでチーズ焼きに。
a daughter−in−lawに教えてもらいました。

軽くチンしてちょっと柔らかくなった南京ナンキンを5ミリくらいにスライスして、塩コショウ。
チーズをタップリ乗せてオリーブオイルをまわしかけ、オーブントースターに。
焦げ目が付いたら出来上がり！(^_-)-☆
上にパセリを散らします。

とても美味しかったです。
南京ナンキンが甘くてホクホクで、チーズの塩味がピッタリ！
簡単で美味しい1品になりました。(^_^)v

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＊＊＊ゴメンナサイ＊＊＊
南京、間違いですね。
ナンキンです。訂正しました。<(_ _)>
#グルメ #バー #レストラン

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まだ10日もあるというのに…−2010/9/16　Thu.

Sep
20
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まだ10日もあるというのに…−...
お給料日までまで10日もあるというのに…
お財布のダイエットもしなくてはいけません。
もちそうにもないなぁ。

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#グルメ #バー #レストラン

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昨日の釣果！(^_-)-☆

Sep
19
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昨日の釣果！(^_-)-☆
2010/9/19　Sun.

また朝から友達の船で釣りにいきました。
アッ、息子の話です。
sea sickなんですが、かなり慣れたようで酔わなかったそうです。

まだ小さいけど、真ダコが釣れました。
アオリイカ　4ハイと。
夕方、届けてくれました。

この日は生ダコのお造りと、足の先っぽ、頭はから揚げにして。(^_-)-☆
とても美味しかったです。
「海猿」を見た日で、簡単な晩御飯のつもりだったので大助かり！
またアップします。
#グルメ #バー #レストラン

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マダム浩子のテーブルコーディネイト　2010.9

Sep
19
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マダム浩子のテーブルコーディネ...
『９月は重陽の節句、敬老の日と長寿のお祝いが続きます。
今月のセッティングは祖母の『喜寿の祝い膳』のイメージで。
地元名産の漆器と檜のプレートを使ってのコーディネート。
全体のカラーはお祝いの赤と、喜寿の紫でまとめました。
お料理は旬のものや、祖母の好物を組み合わせてお出しします』

と浩子さん。

今月も素晴らしいです。
赤の漆器のお重。
地元名産ということは…何でしょうか？
後藤塗でしょうね。
私も持っていますが、大好きです。(^_-)-☆

赤いヒノキのプレート、いい色ですね。
鮮やか！
お祝いのお膳にピッタリと思います。

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#グルメ #バー #レストラン

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マドモアゼル久美子のデセール　　2010.9

Sep
19
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マドモアゼル久美子のデセール　...
珍しいリュバーブ（大黄）のジャムを使った焼き菓子。
抹茶のティラミス、フランボワーズとヨーグルトのムース…
今回もとても満足なデセールです。

2種のディッシュが終わった後、お喋りをしていると…
マドモアゼル久美子の手作りのデセールが運ばれてきます。
綺麗にデコレートされていて、とても美味しいです。(^_-)-☆

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#グルメ #バー #レストラン

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