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マドモアゼル久美子クッキング教室     2010.9

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マドモアゼル久美子クッキング教...
9月のレッスンです。(^_-)-☆
今回は早くにアップできてよかったです。(^_^)v

朝夕爽やかになってきました。
秋の兆しですね。
今月は、秋らしい食材タップリのお料理でした。
キノコ!!!
珍しいオリーブオイルも使って、美味しいレッスンとなりました。





*秋の香り キノコのラビオリ

*豚肉の金ゴマソテー リンゴ風味のクリームソース

*マドモアゼル久美子のデセール
*パン2種
*cafe' ou the'

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#グルメ #バー #レストラン

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マドモアゼル久美子のデセール  2010.8

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マドモアゼル久美子のデセール ...
夏らしい、涼しいデセールです。
「お好きなだけどうぞ!(^_-)-☆」のお言葉に甘えて、全種類をいただきます。
美味しいお料理の後にいただくデセールは至上の喜び!

スライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。

#グルメ #バー #レストラン

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マドモアゼル久美子クッキング教室     2010.8

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マドモアゼル久美子クッキング教...
またまた8月のレッスンなのに今頃のアップですみません。
明日、9月のレッスンに行くというのに…大慌てです。<(_ _)>
毎月、同じことを書いてますね。(;一_一)
なんか台詞になってしまったわ。


*桃の冷たいポタージュ

*プノワール(黒毛鶏)のソテー バルサミコ酢とゆずコショウのソース

*マドモアゼル久美子のデセール
*パン2種
*cafe' ou the'

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豆腐さんの「バリバリごぼうの素揚げタコサラダ」-2010/9/14 Tue.

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豆腐さんの「バリバリごぼうの素...
豆腐さんのレシピです。
COOKPADに登録されたので、早速つくってみました。

牛蒡1/2というのに魅かれて!(^_-)-☆

ちょっと素揚げで焦がしましたが、とても美味しかったです。(^_-)-☆

今、よくタイトルをみたら「タコサラダ」なんですよね。
わたしは牛蒡にばかり目が・・・
(今、繊維質摂取に気を付けてるもんで)
もっとタコを入れたらよかった。
マヨわさび、とても美味しいですね。

今回のレシピです。

それにしても奥様、すごいわ。\(^o^)/
豆腐さん、ありがとうございます。

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わざわざアップするものでもない晩御飯−2010/9/13 Mon.

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わざわざアップするものでもない...
週明け早々、ウルトラはeat out。
そうなりゃ当然ながら・・・残り物です。
この日こそ、究極の残り物!すべてあるもので!(−−〆)
前日とのギャップが・・・(;一_一)

カテゴリーを「グルメ」とするのが恥ずかしい!

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初アオリイカ! (^_-)-☆ -2010/9/12 Sun.

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初アオリイカ! (^_-)-☆...
姫と最後の夏を楽しんだ日、息子は早朝から釣りでした。
友達の船で高松市沖へ。

「一人10ぱい!」を合言葉に出かけたんですが…
釣果は3人でアオリイカ22はい、甲イカ2はい、真鯛1尾!
息子の釣果は…

仲良く分けっこして…
我が家の食卓には5はいのアオリイカと1はいの甲イカが。(^_-)-☆
まだちいさいアオリイカですが、やっぱりアオリ!
美味しいですねぇ。
a daughter-in-lawが捌いて持って来てくれました。

祖谷の帰り、鮎の姿寿司も買って、またまた賑やかな晩御飯になりました。
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祖谷渓の河原でお弁当

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祖谷渓の河原でお弁当
前日の予報は「曇り」だったから出かけるつもりはなかったんですが、朝起きたら晴天。
またまたあるもの、残り物でお弁当を作りました。(^^ゞ

木陰を探してお弁当です。
石がゴロゴロしてるので、平らなところをみつけるのが大変でした。
転ばないように…河原と石はトラウマです。

暑いときなので保冷バッグにおむすびを入れて。(^_-)-☆
急に姫も行くことになったので、大慌てでシャウエッセンのタコさんを追加しました。

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最後の夏かな?まずはひまわりの種とスイカのアイスから

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最後の夏かな?まずはひまわりの...
2010/9/12 Sun.

ウルトラとどこかへ行こうかとお弁当を作っていたら姫から
「今晩、食べに行ってもいいですか?」と電話。
たしか今日は息子は早朝からイカ釣りのはず。
「お留守番なの?じゃぁ一緒に出かける?」ということになり…

先ずは道の駅空の夢もみの木パーク
でアイスクリームを。

この近くはひまわり畑で有名なんです。
そこで「ひまわりの種のアイス」を。
プチプチしたひまわりの種が美味しいです。
ナッツのようですよ。

姫はスイカのアイス。
種はチョコチップ!
しっかりスイカの味がしていました。(^_-)-☆
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平凡な食卓−2010/9/11 Sat.

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平凡な食卓−2010/9/11...
合挽きミンチがあったので、オムレツに。
あまり火を使いたくないから、あとは簡単なものばかりになりました。
早く涼しくなってほしいですね。

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主役は辛子れんこんと栗ご飯−2010/9/9 Thu.

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主役は辛子れんこんと栗ご飯−2...
しゅさんにいただいたからし蓮根です。
本格的に食べたのは初めて(今までは箸やすめ程度)です。
鼻に辛子がつぅ〜んときて、美味しかったです。(^_-)-☆

栗もお友達から頂きました。
今年の初物!
栗ご飯にしました。
色がとても綺麗な栗ご飯にできました。(^_^)v



いつも栗の剥き方で苦労するんですよね。
「くりくり坊主」しかないかな?
わたしは水に漬けておいて、包丁で。
肩が凝りました。(^^ゞ

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