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土用の丑の「鰻のかば焼き」−2010/7/26 Mon.

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土用の丑の「鰻のかば焼き」−2...
魚信で買った鰻です。

朝に行ったら1時間半待ちと言われて予約して帰って、夕方に改めて行っても待たされた、いわくつきの鰻のかば焼き。

1尾 1000円。
良く太っていて、美味しかったです。
目の前で捌いて、焼いて、タレ焼きして…
ちょっと甘目のタレですが。

でもね、
結論から言って、「タレ焼き」が物足りない。
行列でお兄ちゃんたちが焦ったのか、もっとタレを付けてしっかり焼いて欲しかったです。
去年のほうがしっかり焼けていました。

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#グルメ #バー #レストラン

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小松島の竹輪と玉ねぎの焼酎−2010/7/25 Sun.

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小松島の竹輪と玉ねぎの焼酎−2...
24日から、ババショフと息子一家は淡路島へ「鱧」を食べに行きました。
そのお土産の小松島(徳島県)の竹輪と、玉ねぎの焼酎を買ってきてくれました。



そこでまたまた賑やかな晩御飯になりました。
(^_-)-☆

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#グルメ #バー #レストラン

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土用の丑の日です〜魚信〜

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土用の丑の日だけに鰻を焼く魚信へ買いに行きました。

去年は午後から行ったので小さいのしかなかったので、今年は午前中に。
1時間30分待ち!
45匹も注文してる人がいて、女将さん、パニくってた。
そこで注文だけして帰ってきました。

また夕方に取りに行きます。(^_-)-☆

スライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。
#グルメ #バー #レストラン

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冷やし中華−2010/7/22 Thu.

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冷やし中華−2010/7/22...
英会話だったのでノンアルコールデー!
ちょうど生協の日だったので、届いた冷やし中華にしました。

蒸しササミも、日本酒をふりかけて蒸したのでふっくらと!(^^ゞ
美味しかったです。

紅ショウガは、ババショフ作。

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#グルメ #バー #レストラン

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寒天パパがあったので…(^^ゞ−010/7/21 Wed.

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寒天パパがあったので…(^^ゞ...
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紫蘇ジュース、完成!(^_^)v

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紫蘇ジュース、完成!(^_^)...
できました!(^_^)v
2キロの赤紫蘇で約10ℓの紫蘇ジュース完成です。

先ず、今夜は炭酸で割って。
とても美味しい!
色が綺麗でしょ。

*水2ℓ
*赤紫蘇(茎を取って) 350g
*砂糖 1キロ(レシピは1キロですが甘い!もっと少なくていいです。保存との兼ね合いが難しい!)
*クエン酸 25g
#グルメ #バー #レストラン

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紫蘇ジュース、現在進行形 (^_-)-☆

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紫蘇ジュース、現在進行形 (^...
昨夕、shinoさんから赤紫蘇が届きました!
(^_-)-☆
2キロ!
約10リットルの紫蘇ジュースができます。

お湯を大量に沸かして煮るから、早朝の涼しいときからスタートしました。
クエン酸は十二分に買ってあったけど、白砂糖が足らなくなった…
今から買い足しに。



綺麗な紫蘇ジュース!
今夜は焼酎割でのもうっと!
炭酸も買ってあるから、ジュースでも!(^_^)v

shinoさん、ありがとうございます。
#グルメ #バー #レストラン

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「バラ寿司」−2010/7/20 Tue.

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「バラ寿司」−2010/7/2...
KUMAさんのブログで見て、即実行です。
鶏肉はなかったので、道の駅で買った鯵の一夜干しと紅鮭で。
錦糸卵は面倒だったので、入り卵にして混ぜ込みました。
これもまた美味しいですよ。(^^ゞ



ババショフのつけた甘酢生姜をみじん切りにしていっぱい入れました。(^_-)-☆
家の大葉も!
ババショフが作ってくれた実山椒の佃煮も。

いろんなmixの味で美味しかったです。(^_^)v

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鯨のお造り−2010/7/19 Mon.

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鯨のお造り−2010/7/19...
室戸岬に行く途中でa daughter-in-lawからメールが。

晩御飯を食べにくると言うので、道の駅で買って帰ることにしました。



この鯨のお造りは海の駅 とろむで。

とても美味しかったです。

何の臭みもクセもなく、赤いマグロのようでした。(^_-)-☆



あとも道の駅で買ったもので、なんだかまとまりのない晩御飯でした。<(_ _)>



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圧力鍋で「お蒟蒻煮」失敗! (−−〆)−2010/7/18 Sun.

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圧力鍋で「お蒟蒻煮」失敗! (...
大失敗です。
(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
蓋の締め方が悪くて、隙間があいていて、そこから蒸気が逃げ…

いい匂いがしてきたなと思ったら焦げ臭いにおい!
???
蒸気の弁は上がらないし…
慌てて火を消して冷めるのをまって。
やっとこじ開けたら、焦げ付いてた!

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#グルメ #バー #レストラン

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