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新玉ねぎの丸々スープ煮ハンバーグ－2018/4/21　Sat.

Apr

＊新玉ねぎの丸々スープ煮ハンバーグ
マドモアゼル久美子のレッスンに行ったら、新玉ねぎの話になって
生徒さんが「中をくり抜いてハンバーグを詰めて、野菜も入れてポトフのように煮込む」と
言ってました
早速試したら…手間がかかって…
わかるかなぁ～？新たまがカップのようになってハンバーグが入ってるのが
美味しいけど、途中で玉ねぎが崩れた！

私はシャウエッセン、人参、じゃがいもとトマトスープ煮に

＊ロマネスコのサラダ
（海老、グリーンアスパラ、レタス、ミニトマト、にぬき）
お友達に貰ったロマネスコ
食べたことはあるけど、使うのは初めて
ブロッコリーのベージュバージョンみたい
ちょっと不完全な姿のロマネスコだけど、美味しくいただきました
マドモアゼル久美子に習った梅入マヨで
マヨを自作するのは面倒だったので、QPですがはちみつ入り梅干しがとても合って美味しいです

＊冷奴
＊小松菜とお揚げさんのたいたん

#ご飯

ゼンマイを採ったものの…

Apr

2018/4/21　Sat.
最後の蕨を採りに行ったら、案の定、もう少なくて
ウロウロ探していたらゼンマイ発見！

摘んだものの、たくさんというわけじゃないから…
何にしようが思案して、とりあえず蕨と一緒に灰汁だけ抜きました
ババショフが「TVで天ぷらにしてたよ」というから
翌日、天ぷらにすることに

山菜は天ぷらが美味しいですね
無難です　(*ﾉω・*)ﾃﾍ

#植物 #自然