my favorite

＊馬刺し
ウルトラがネット注文にハマってくれたので、感謝です
ヘルシーで栄養価が高い！(^_-)-☆
鉄分が不足気味（レバーなどが苦手なもんで…）なので、馬肉に感謝です ＊粕汁
紅鮭カマ、お蒟蒻、お大根、こいも、絹厚揚げ、シメジ、金時人参
温まりますねぇ～　(^_-)-☆

＊卵巻き ＊菊菜と竹輪の胡麻和え

＊赤カブの千枚漬け 今年に入って、うんと食事がシンプルになった気がします
ウルトラが「晩は少なくていい！」とうるさいから…
作る方は楽でいいけど、献立に悩みます

2022/1/30　Sun.
産直に行った後、ちょっと足を延ばしてみてきました
まだ満開じゃないけど、綺麗に咲いていました　(^_-)-☆ わが家の蝋梅は、素人剪定のせいか、今年は咲きそうになくて…
今年はコチラでたっぷり鑑賞です　(^_-)-☆ 人出はポツポツて感じでした
密でなく、換気は言うことなく！(^_-)-☆

少しの時間だったけど、季節を味わいました

下の梅園はまだまだ「蕾硬し！」でした
やはり来月中旬かな？

＊牛すじカレー
玉葱、お茄子、人参もトロトロ！
もちろん牛すじもトロトロ！(^_-)-☆
圧力鍋のお陰です　 ＊トッピングとラッキョウ
バタソテーしたジャガイモ、にぬき
カレーの上に好きなように乗せます

＊コールスローサラダ
キュウリ、サンフジ、ミニトマト ＊バケット
この日はガーリックフランスじゃなくて普通のバケットです
やはりガーリックフランスがいいです

ホイップクリームを見つけました
ベルギー産（神戸物産）

スプレーのように押して出すだけ
冷蔵保存で手軽に使えて便利です 2022/1/26　Wed.
早速、朝ご飯で使いました　(^_-)-☆ 間に冷凍ブルーベリーと、夏に買って冷凍しておいた無花果をはさんで
ホイップクリームをタップリと　(^_-)-☆

カロリー満点？
無脂乳固形分　5．0％、乳脂肪分　26.5%だから…
まぁ～、いいかぁ～！　(/ω＼)

瀬戸内の早春譜？
生ワカメが出ていました ＊生ワカメ
熱湯にくぐらせると…綺麗な緑に
磯の香りがプゥ~んとして、「今」の香り、味です　(^_-)-☆ ＊ヤリイカのお造り

＊茶碗蒸し
鶏もも肉、椎茸の甘辛煮、カニカマ、菊菜 ＊きゅうりと中華クラゲの和え物

～画像、ネットから拝借です　m(__)m～
先日のケンミンShow極でしてた高知の定番のおつまみの「ちくきゅう」
ＴＶの情報通り、竹輪が違う！　↓ 「刺身竹輪」だから太いはずなんだけど、高知のとは比べものにならないです
高知のは弾力があって破れないそうです
きゅうり丸々1本を入れるのは諦めて、いつも通りに「ちくきゅう」です　

＊ちくきゅうと醤油豆 ＊豚ロースの味噌漬け
味噌漬けのとったお味噌でキャベツも炒めて　(^_-)-☆

＊ポテリンゴサラダ
サンふじ、きゅうり、人参、にぬき ＊ミニトマト

だんだん野菜料理が多くなってきた気がします ＊鶏もも肉のから揚げ
姫達がいう「ばぁばの白いから揚げ」です
塩コショウのみで、片栗粉で揚げただけです

＊大根サラダ
帆立ほぐし身缶を混ぜて
塩コショウして、ポン酢醤油かマヨネーズで　
シンプルで大好きです　(^_-)-☆ ＊小松菜と長天のたいたん
小松菜が残り少なかったので、天ぷらだらけになりました

＊お酢のもの
もずく、きゅうり、卵

最近、ウルトラはネット注文にハマってます
将棋のゲームをしてるのかと思ったら、ネット検索して「ポチッ！」です
この日は大好物の鰻が届きました

夏目商店
（タレは別売りです）
蒲焼、鰻巻き、鰻ざくして…鰻丼も！
「鰻会席」ができます
楽しみです　
Special thanks！　(^_-)-☆ 午前中に鰻が届いたと思ったら、午後からも…
「馬肉（馬刺し）」、「松前漬け」が！！！
まだ馬刺しはあるのにというと…
「姫やLittle姫が大好きだから」と注文したそうです

また皆で食べる楽しみができました　✌

＊するめの天ぷら

大阪府民は『するめの天ぷら』をつまみに酒を飲む!?」
さきいかを天ぷらにした「するめの天ぷら」は、マヨネーズを添えるのが定番。
詳細は不明だが、少なくとも50年ほど前にはすでに大阪に存在していたらしい。

とTV「ケンミンSHOW極」でしてた
娘時代は飲まなかったので居酒屋なんて行ったことないし
父も行かないから話にも聞いたことがなかった
作ってみたら…美味しかったです　✌ ＊鰤2種
毎度の塩焼きと照り焼きです　(n*´ω`*n) ＊シャウエッセン、ブロッコリー、ジャガイモのバターソテー

＊長芋のお浸し、海苔をかけて
お浸しというか、色が変わると嫌だから、軽く白だし醤油を混ぜておきます ＊赤カブの千枚漬け

＊肉豆腐
牛肉、お豆腐、たまねぎ、落とし卵、菊菜 ＊柚子味金山寺味噌＋きゅうり

＊赤カブの千枚漬け この日はウルトラがお昼ご飯が遅くてたくさん食べたから、
あまりお腹が空いていないというし
わたしもイマイチだったので…
超、カンタン晩ご飯になりました
今週はこんな日が続いています　m(__)m