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旬鍋ー2022/1/20 Thu.

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*旬鍋 豚バラのミルフィーユ鍋... *旬鍋
豚バラのミルフィーユ鍋です
簡単で美味しくて温まります (^_-)-☆
白菜と豚バラを交互に重ねて(4... 白菜と豚バラを交互に重ねて(4段がさね)、びっしり土鍋に詰めます
ゆるいと煮ると崩れてくるので…
最近は、菊菜、生椎茸、金時ニンジンなど
ある野菜も入れて…(n*´ω`*n)
*数の子たっぷりの松前漬け *... *数の子たっぷりの松前漬け

*モズクとミニトマトのお酢の物
この日も簡単なもので温まりまし... この日も簡単なもので温まりました m(__)m
b
#ご飯

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合鴨パストラミー2022/1/19 Wed.

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*合鴨パストラミ 業務スーパー... *合鴨パストラミ
業務スーパー
うぅ~ん、私にはスパイシー過ぎ!!!
香りも強いし…
普通の合鴨ロースのほうが好みです
*軟骨ヤゲンのから揚げ *ポテ... *軟骨ヤゲンのから揚げ

*ポテ明太子サラダ
明太子味が薄かったので、上にも乗せました
椒房庵のあごだし明太子だからまろやかで美味しいです (^_-)-☆
*キャベツとお揚げさん、カニカ... *キャベツとお揚げさん、カニカマのたいたん

この週はちょっと手を加えるだけのおかずばかりになりました m(__)m
手抜き晩ご飯の週です (/ω\)
b
#ご飯

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Patissier Yama(パティシエヤマ)のロールケーキで朝ご飯! (^_-)-☆ー2022/1/19 Wed.

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Patissier Yama(... Patissier Yama(パティシエヤマ)のロールケーキをいただきました (^_-)-☆
「Yamaロール」
早速 tea time!

で、翌朝は…
オシャレな朝ご飯! (^_-)... オシャレな朝ご飯! (^_-)-☆
そのときにいただいた香川の大きな「女峰」と
ゆっくりTV見ながらいただきました
Special thanksです 
#ケーキ #朝食

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またまた朝ご飯のような晩ご飯ー2022/1/18 Tue.

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*紅鮭かま いい塩加減! やは... *紅鮭かま
いい塩加減!
やはり定塩(鮭に塩分を加える際に、低濃度塩水に48~96時間ゆっくりと漬け込み、
表面だけでなく身の中まで一定の塩分を加えていく)だから、美味しいです

*煮物
鶏もも、お大根、金時人参、にぬき、こいも
*ほうれん草の花かつおかけ *... *ほうれん草の花かつおかけ

*赤カブの千枚漬け
*醤油豆 この日は食欲がなかっ... *醤油豆

この日は食欲がなかったので、超カンタン!
煮物もレンジを使うと、早くできて味もよくしゅみます ✌
b
#ご飯

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やっぱり百合が好き!(^_-)-☆

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オリエンタルリリー やっぱり百... オリエンタルリリー

やっぱり百合が好きです
香りもいいし、オリエンタルリリーはたくさん咲いてきれいだし (^_-)-☆

今年も百合が多くなりそうです (n*´ω`*n)
#活け花 #百合 #花

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豚スペアリブのマーマレード煮ー2022/1/17 Mon.

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*豚スペアリブのマーマレード煮... *豚スペアリブのマーマレード煮
圧力鍋でするので、とても柔らかくできます (^_-)-☆
超カンタン!

マーマレードジャムとお醤油とひたひたのお水を入れて
20分加圧するだけ! ✌
*真蛸のお酢の物 *小松菜、お... *真蛸のお酢の物

*小松菜、お揚げさん、シメジのお浸し風
*金時人参とお蒟蒻のキンピラ ... *金時人参とお蒟蒻のキンピラ

*赤カブの千枚漬け風
赤カブ、きれいな赤になるときと、薄い時があります
赤カブの差かな?
お酢の差?
今回は「千枚漬けの酢」を使ったので、きれいな赤になりました
やはり自作は難しいですね
餅は餅屋!?
豚スペアリブのマーマレード煮ー...
#ご飯

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コロナ禍、初めてお友達とランチ!

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ゴルフのお友達と、ほんと久しぶ... ゴルフのお友達と、ほんと久しぶりのランチでした
ゴルフ場ではランチしてたけど、改めて出かけるとなると、コロナになって初めて!
久ぶりにゆっくりお喋りしました (^_-)-☆

コロナ感染者、ゼロや数人が続いていた香川県
この調子だったら、また以前のように夜も出かけましょうと言った矢先…

オミクロンの大流行!
香川も「まん延防」がでたし、またまたお預けです ( ノД`)シクシク…
日替わりランチ、デザートとドリ... 日替わりランチ、デザートとドリンクがついて1300円
換気が良すぎてちょっと寒かったけど、いいランチとなりました
早くコロナが終息してほしいですね
コロナ禍、初めてお友達とランチ...
#ランチ

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お好み焼き!ー2022/1/16 Sun.

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*お好み焼き *ズリ焼き... *お好み焼き

*ズリ焼き
豚バラ、イカ、エビ、ズリ、いか... 豚バラ、イカ、エビ、ズリ、いかフライ、卵
長芋たっぷりで、お好み焼き粉はつなぎ程度!
お好み焼き!ー2022/1/1... ふっくら柔らかいお好み焼きの完... ふっくら柔らかいお好み焼きの完成!(^_-)-☆

*お大根、きゅうり、梅干しをたたいたのの、梅昆布茶づけ
*デザート 大粒のいちごをいた... *デザート
大粒のいちごをいただきました
ゴルフボールくらい!
甘くて美味しかったです
Special thanks! (^_-)-☆
f
#ご飯

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イカの黄金ウニ焼きー2022/1/15 Sat.

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*イカの黄金ウニ焼き 年末にネ... *イカの黄金ウニ焼き
年末にネットでウルトラが買った冷凍ウニ
チリ産で、イマイチ甘みがなく…
そこで以前に作った記憶がある、イカに黄身とウニを混ぜて塗って焼きました
以前は瓶詰の粒ウニを使ったので塩、アルコール、砂糖、酒粕などが入っていて
いい味が出たけど、今回は生なので味付けが難しくて!
まぁ適当に作ってみました
ちょっと甘かったけど、美味しかったです (^_-)-☆
イカも冷凍の紋甲イカです 
*鶏紫蘇カツ(冷凍) 少し残っ... *鶏紫蘇カツ(冷凍)
少し残っていたので

*馬刺し(冷凍)
これもウルトラが年末にネット注文してくれたもの
柔らかくて低カロリーで美味しいです (^_-)-☆
*ピーマンとおジャコのキンピラ... *ピーマンとおジャコのキンピラ
これは自作です (^_-)-☆

*煮物(前夜の残り)
谷屋の油あげ、キャベツ、にぬき
冷蔵庫、冷凍庫の整理の日でした... 冷蔵庫、冷凍庫の整理の日でした (/ω\)

この日はウルトラがゴルフで、翌日にお買い物に行く予定にしたので
冷凍庫や野菜室を空けておこうと思って (^_-)-☆
どうにか晩ご飯らしくなりました 
f.
#ご飯

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豆腐サラダー2022/1/14 Fri.

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*豆腐サラダ お豆腐、サラダ菜... *豆腐サラダ
お豆腐、サラダ菜、きゅうり、カラムーチョ、海苔
ポン酢醤油で (^_-)-☆
カラムーチョの辛いのがアクセントで、お豆腐の味のないのを補って美味しいです
*手羽先のソテー *谷屋の油揚... *手羽先のソテー

*谷屋の油揚げのキャベツ煮
にぬき、ほうれん草を添えて (^_-)-☆
*おじゃことワカメのお酢の物 ... *おじゃことワカメのお酢の物

*柚子大根(M-ちゃん作)
豆腐サラダー2022/1/14...
#ご飯

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