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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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自分への賄い料理!

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 『もやしと豚肉の蒸し焼き』 ...  『もやしと豚肉の蒸し焼き』 もやしの上にスライス豚肉を敷き詰めます。 自分への賄い料理! アルミホイルで覆います。 アルミホイルで覆います。 落し蓋で蒸し焼きにします。 落し蓋で蒸し焼きにします。 出来上がり。 出来上がり。 豚肉の旨味がもやしに。 豚肉の旨味がもやしに。 もやしと豚肉を一緒に、ポン酢で... もやしと豚肉を一緒に、ポン酢で食べます。

次ぎの料理は自宅での、おいさんの賄い(まかない)です。

   『もやしと豚肉の蒸し焼き』

中華鍋に ”もやし” をタップリ(3袋)入れて、その上に豚肉のスライス(バラ肉やしゃぶしゃぶ用)を、

敷き詰めて、アルミホイルで覆い、軽く落し蓋を乗せて強火から中火と、蒸し焼きにします。

ぶたの旨味と脂身がもやしに移り、とても美味しく、たくさんもやしを取ることができます。

これを、ポン酢(カボスポン酢)に一味を入れたタレで食べると、とても美味しくいただく事ができます。


     ★体にも、財布にも優しく、お酒のアテにもなります。


#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-07-04 02:50

これはこれは!(^_-)-☆
簡単で美味しそう!
塩コショウもなしですか?

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-07-04 03:43

簡単で美味しいですよ!^^
塩コショウはお好みで使ってもいいかも。
カボスポン酢の風味を生かすため、コショウは使いません。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-07-04 04:14

jこれはこれだけで、お酒が進みそうですね・・・。 (苦笑)

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-07-04 04:18

ファルコンさん! 美味しそうでしょ!
実はこれは、おいさんが作った、自分のまかない料理です。
マドンナはモヤシが嫌いで食べませんから、おいさんが自らということです。
男の料理です!ビールにお酒に合いますよ!

タイトルを変えました。^^

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mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2014-07-04 08:06

これは簡単、美味しいそう。
レシピ頂きです!

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-07-04 15:45

我家でも時々食卓に上ります
モヤシと豚肉の配分で味が随分と変わりますね

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