神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

おっさんのオアシス！　『世界長』

Jan

5

湊川公園が出れば、『公園前世界長』　でしょう。

「公園前世界長」　の　「公園前」　は、立ち呑みや下町グルメの著者で有名な、
芝田真督氏　〔ｂｌｏｇｕｒｕではＭＳＨＩＢＡＴＡ〕　が「神戸立ち呑み八十八ヵ所巡礼」の、
著書の中で命名されました。
神戸には「世界長」の看板を上げてる店が多く、それらと区別するためとのことです。

いつ行っても期待を裏切らない立ち飲み処。

おいさん！おっさん！おっちゃん！おいちゃん！　ばっかしやけど、

何故か親しみがあって哀愁がある店。　「おいさんのオアシス！」

それが知る人ぞ知る、立ち飲みのメッカ！　『公園前世界長』

この日も、３Ｍ（森伊蔵・村尾・魔王）　を堪能し、　《ワンショット　２００円〜２５０円》

次々と・・・・・安い！旨い！気楽に呑める！

【写真の奥からは、森伊蔵１０年酒・森伊蔵グリーンラベル・あとは３Ｍ・佐藤黒・・・　】

#グルメ #バー #レストラン

丹波地鶏と桜島美湯豚　　『まっくす』

Jan

3

年末の「〆食べ呑み会」のお店です。

神戸市兵庫区東山町にある、　『待久寿（まっくす）神戸東山店』

昨年１２月２９日に紹介した、地鶏料理（焼き鳥）と洋食の店です。

仲の良いご夫婦で営む、ホッと気持ちが和む家庭的な雰囲気のお店です。

ここのこだわりは、食材です。
兵庫産丹波地鶏、　鹿児島産桜島美湯豚、　神戸牛カイノミ、等々を使用した料理は、
どれを食べても美味しく、マスターの心意気がこもった絶品料理です。

【この日頂いた料理】
お通し「名物地鶏煮込み」　「丹波地鶏もも焼き」　「美湯豚の味噌カツ」　「神戸牛の串焼」　　　　　　　　　　　　　　　　　　「丹波地鶏キモ刺し」　

《　写真は「味噌カツ」です、サックリとして口の中でとろけます。
　　　　肉は甘く柔らかく、癖になる味と食感でした。》

#グルメ #バー #レストラン

大分からやって来た　『七福神』

Jan

2

本年度新春、第１弾のお酒の紹介です。

お正月ですのでおめでたいお酒を並べてみました。

【左より】　【酒歴はコメント欄の写真をご覧下さい】

『純米酒　５００万石』　　精米歩合：６０％
　　　地元九重産酒米５００万石で醸しだす、しぼりたての純米酒。
　　　火入れ殺菌をせず、新米のフレッシュでフルーティな生酒です。
　　　お米の旨味を感じる、キレのある喉越し。

『大吟醸　出品酒』　　精米歩合：３５％
　　　全国新酒鑑評会に出品する為、蔵の伝統技術の枠を惜しみなくつぎ込んで、
　　　醸した贅沢な逸品。
　　　華やぐ吟醸香と芳醇でりんとした淡麗優美な飲み口。
　　　味のふくらみ・旨味・滑らかさ・キレ・香り・すべてにバランスが良い。

『祝酒　純金箔入り』　　精米歩合：７０％
　　　百楽の長と言われる日本酒に、不老長寿の妙薬と言われる、
　　　金箔が入ったおめでたい、お酒です。

全てのお酒の醸造は、　八鹿酒造　　大分県玖珠郡九重町　の地酒です。

【コメントは酒造メーカー評、参考】
　　　
　　　

#グルメ #バー #レストラン

今年最後の　『紅白☆合戦！』

Dec

30

はい！　今年最後となります　『紅白ワインの飲み比べ合戦』　です。

　　【ｂｌｏｇｕｒｕ仲間のみなさんへ】

ブログを始めてまだ５ヵ月、まだまだ初心者ですが、
お世話になりました、そしてありがとうございました。
来年も宜しくお願い致します。
良いお年をお迎え下さい。

#グルメ #バー #レストラン

『ふぐ料理』　の忘年会

Dec

29

２７日（日）、「さかなでいっぱい」　の常連客だけの忘年会がありました。

ふぐ皮酢の物、てっさ、ふぐ鍋、雑炊とふぐ料理のフルコースでした。

圧巻なのは　「生の○モ」　がたくさん出ました（ここだけの話しです）。
てっさと一緒に生で食べ、あとは鍋に入れてポンズで食べる。

ふぐ鍋も旨いが、生○モの刺身も旨い！

【写真はぶつ切りの「てっさ」と「生○モの刺身」です。】

#グルメ #バー #レストラン

『まっくす神戸東山店』　仲の良いご夫婦のお店

Dec

28

芝田真督さんの著書、「神戸ぶらり下町グルメ」　に掲載されたお店です。

忘年会をという事で、ＭＳＨＩＢＡＴＡさん、ｐａｐａさん、マドンナと私の４名で、
お昼からの飲み会となりました。

優しい目をしたマスターと、綺麗で可愛いママさんのご夫婦で切り盛りしています。
【ｂｌｏｇｕｒｕ仲間になられた、「地鶏屋の親父＆ママ」　さんのお店です。】

ｐａｐａさんのゴルフのお知り合いで、ママさんはゴルフの兵庫県国体選手だったそうです。

地鶏料理と洋食と居酒屋メニューが揃った、珍しいお店です。

その時の気分でいろんな料理が楽しめるとは嬉しい限りです。

食材は兵庫県産丹波地どり、神戸牛カイノミ、鹿児島産桜島美湯豚、アス卵健やか玉子等々・・・、
新鮮で安全なこだわりの食材を使用、どれを食べてもとても美味しいです。

【贔屓にしたいお店の一つです。】

#グルメ #バー #レストラン

あの兼八の蔵の超レアな焼酎

Dec

27

地元大分向けに少量生産している麦焼酎。

県外ではまずお目にかかれない超レアな焼酎です。

キレのある辛口の味わいのある、兼八と同様、香ばしい香りを存分に味わえる。

　　　　『榮花（えいか）』　　大分県宇佐市　四ッ谷酒造
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原材料：　大麦　大麦麹
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　常圧蒸留　　　アルコール分：　２５度

【この焼酎を見かけたら試してみてください、大分の麦焼酎の奥の深さが分かります。】

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冬の味覚　「フグ」　と　「牡蠣」　対決！

Dec

26

いつもの　「さかなでいっぱい」　です。

「フグの叩き」　と　「生ガキ」　を注文。

酒は、芋焼酎　「鉄幹」　のロックです。

旨い！！！

#グルメ #バー #レストラン

第二の十四代と言われる　『福島の雄』

Dec

24

以前にも紹介しました、福島県の銘酒！

おいさんの好きな日本酒　「ベスト５」　の酒です。

飛（とぶ）、露（つゆ）、喜（よろこぶ）　　　“喜びの露（酒）、ほとばしる”　　飛露喜

　　　『飛露喜　特別純米無ろ過生原酒』　　福島県河沼郡　廣木酒造本店
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　使用米：　５００万石　華吹雪　　精米歩合：　５０％
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒度：　＋１　　　酸度：　１．６
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アルコール度：　１７.０〜１８.０％
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蔵杜氏：　９代目　廣木健司

無濾過生原酒ならではの、フレッシュ感と重厚な米の旨味が堪能できる酒。

新酒のこの時期、一番先に出荷される、数量限定の人気酒。

【飛露喜と言えば、この生原酒、今しか飲めない酒です。　ワンコインです。】

#グルメ #バー #レストラン

奈良の酒ではありません　『奈良萬』

Dec

23

福島県の中でも、寒暖の差が激しい会津盆地、米どころである、喜多方の酒。

「白い悪魔」　と呼ばれる、知る人ぞ知る幻の酒。

　　　『純米生酒　奈良萬　おりがらみ』　　　福島県喜多方市　「夢心酒造」　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原材料：　五百万石　　　精米歩合：　５５％
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒度：　＋３　　　酸度：　１．６
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アミノ酸：　１．９　　　アルコール度：　１７〜１８度
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蔵杜氏：　東海林伸夫

蔵元名「夢心酒造」のように、「夢心地」　「夢見心地」　になれる酒造りを目指して。

山田錦に負けない気概で、地元産五百万石で、鑑評会３年連続金賞受賞。
最近非常に評価が高くなった蔵。

穏やかな立ち香と、柔らかな口当り、甘味と辛味の絶妙なバランス、
メロンの様な心地よい香りが鼻を抜ける、印象に残る酒です。

【生酒の旨さに醗酵のガスが絡まり、切れの良い、まさに「白い悪魔」の酒です。】

#グルメ #バー #レストラン