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湊川公園が出れば、『公園前世界長』 でしょう。
「公園前世界長」 の 「公園前」 は、立ち呑みや下町グルメの著者で有名な、
芝田真督氏 〔ｂｌｏｇｕｒｕではＭＳＨＩＢＡＴＡ〕 が「神戸立ち呑み八十八ヵ所巡礼」の、
著書の中で命名されました。
神戸には「世界長」の看板を上げてる店が多く、それらと区別するためとのことです。
いつ行っても期待を裏切らない立ち飲み処。
おいさん！おっさん！おっちゃん！おいちゃん！ ばっかしやけど、
何故か親しみがあって哀愁がある店。 「おいさんのオアシス！」
それが知る人ぞ知る、立ち飲みのメッカ！ 『公園前世界長』
この日も、３Ｍ（森伊蔵・村尾・魔王） を堪能し、 《ワンショット ２００円〜２５０円》
次々と・・・・・安い！旨い！気楽に呑める！
【写真の奥からは、森伊蔵１０年酒・森伊蔵グリーンラベル・あとは３Ｍ・佐藤黒・・・ 】
年末の「〆食べ呑み会」のお店です。
神戸市兵庫区東山町にある、 『待久寿（まっくす）神戸東山店』
昨年１２月２９日に紹介した、地鶏料理（焼き鳥）と洋食の店です。
仲の良いご夫婦で営む、ホッと気持ちが和む家庭的な雰囲気のお店です。
ここのこだわりは、食材です。
兵庫産丹波地鶏、 鹿児島産桜島美湯豚、 神戸牛カイノミ、等々を使用した料理は、
どれを食べても美味しく、マスターの心意気がこもった絶品料理です。
【この日頂いた料理】
お通し「名物地鶏煮込み」 「丹波地鶏もも焼き」 「美湯豚の味噌カツ」 「神戸牛の串焼」 「丹波地鶏キモ刺し」
《 写真は「味噌カツ」です、サックリとして口の中でとろけます。
肉は甘く柔らかく、癖になる味と食感でした。》
本年度新春、第１弾のお酒の紹介です。
お正月ですのでおめでたいお酒を並べてみました。
【左より】 【酒歴はコメント欄の写真をご覧下さい】
『純米酒 ５００万石』 精米歩合：６０％
地元九重産酒米５００万石で醸しだす、しぼりたての純米酒。
火入れ殺菌をせず、新米のフレッシュでフルーティな生酒です。
お米の旨味を感じる、キレのある喉越し。
『大吟醸 出品酒』 精米歩合：３５％
全国新酒鑑評会に出品する為、蔵の伝統技術の枠を惜しみなくつぎ込んで、
醸した贅沢な逸品。
華やぐ吟醸香と芳醇でりんとした淡麗優美な飲み口。
味のふくらみ・旨味・滑らかさ・キレ・香り・すべてにバランスが良い。
『祝酒 純金箔入り』 精米歩合：７０％
百楽の長と言われる日本酒に、不老長寿の妙薬と言われる、
金箔が入ったおめでたい、お酒です。
全てのお酒の醸造は、 八鹿酒造 大分県玖珠郡九重町 の地酒です。
【コメントは酒造メーカー評、参考】
はい！ 今年最後となります 『紅白ワインの飲み比べ合戦』 です。
【ｂｌｏｇｕｒｕ仲間のみなさんへ】
ブログを始めてまだ５ヵ月、まだまだ初心者ですが、
お世話になりました、そしてありがとうございました。
来年も宜しくお願い致します。
良いお年をお迎え下さい。
２７日（日）、「さかなでいっぱい」 の常連客だけの忘年会がありました。
ふぐ皮酢の物、てっさ、ふぐ鍋、雑炊とふぐ料理のフルコースでした。
圧巻なのは 「生の○モ」 がたくさん出ました（ここだけの話しです）。
てっさと一緒に生で食べ、あとは鍋に入れてポンズで食べる。
ふぐ鍋も旨いが、生○モの刺身も旨い！
【写真はぶつ切りの「てっさ」と「生○モの刺身」です。】
芝田真督さんの著書、「神戸ぶらり下町グルメ」 に掲載されたお店です。
忘年会をという事で、ＭＳＨＩＢＡＴＡさん、ｐａｐａさん、マドンナと私の４名で、
お昼からの飲み会となりました。
優しい目をしたマスターと、綺麗で可愛いママさんのご夫婦で切り盛りしています。
【ｂｌｏｇｕｒｕ仲間になられた、「地鶏屋の親父＆ママ」 さんのお店です。】
ｐａｐａさんのゴルフのお知り合いで、ママさんはゴルフの兵庫県国体選手だったそうです。
地鶏料理と洋食と居酒屋メニューが揃った、珍しいお店です。
その時の気分でいろんな料理が楽しめるとは嬉しい限りです。
食材は兵庫県産丹波地どり、神戸牛カイノミ、鹿児島産桜島美湯豚、アス卵健やか玉子等々・・・、
新鮮で安全なこだわりの食材を使用、どれを食べてもとても美味しいです。
【贔屓にしたいお店の一つです。】
地元大分向けに少量生産している麦焼酎。
県外ではまずお目にかかれない超レアな焼酎です。
キレのある辛口の味わいのある、兼八と同様、香ばしい香りを存分に味わえる。
『榮花（えいか）』 大分県宇佐市 四ッ谷酒造
原材料： 大麦 大麦麹
常圧蒸留 アルコール分： ２５度
【この焼酎を見かけたら試してみてください、大分の麦焼酎の奥の深さが分かります。】
いつもの 「さかなでいっぱい」 です。
「フグの叩き」 と 「生ガキ」 を注文。
酒は、芋焼酎 「鉄幹」 のロックです。
旨い！！！
以前にも紹介しました、福島県の銘酒！
おいさんの好きな日本酒 「ベスト５」 の酒です。
飛（とぶ）、露（つゆ）、喜（よろこぶ） “喜びの露（酒）、ほとばしる” 飛露喜
『飛露喜 特別純米無ろ過生原酒』 福島県河沼郡 廣木酒造本店
使用米： ５００万石 華吹雪 精米歩合： ５０％
日本酒度： ＋１ 酸度： １．６
アルコール度： １７.０〜１８.０％
蔵杜氏： ９代目 廣木健司
無濾過生原酒ならではの、フレッシュ感と重厚な米の旨味が堪能できる酒。
新酒のこの時期、一番先に出荷される、数量限定の人気酒。
【飛露喜と言えば、この生原酒、今しか飲めない酒です。 ワンコインです。】
福島県の中でも、寒暖の差が激しい会津盆地、米どころである、喜多方の酒。
「白い悪魔」 と呼ばれる、知る人ぞ知る幻の酒。
『純米生酒 奈良萬 おりがらみ』 福島県喜多方市 「夢心酒造」
原材料： 五百万石 精米歩合： ５５％
日本酒度： ＋３ 酸度： １．６
アミノ酸： １．９ アルコール度： １７〜１８度
蔵杜氏： 東海林伸夫
蔵元名「夢心酒造」のように、「夢心地」 「夢見心地」 になれる酒造りを目指して。
山田錦に負けない気概で、地元産五百万石で、鑑評会３年連続金賞受賞。
最近非常に評価が高くなった蔵。
穏やかな立ち香と、柔らかな口当り、甘味と辛味の絶妙なバランス、
メロンの様な心地よい香りが鼻を抜ける、印象に残る酒です。
【生酒の旨さに醗酵のガスが絡まり、切れの良い、まさに「白い悪魔」の酒です。】
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