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芋焼酎の原料である芋、その代表格である 「黄金千貫」
その秘めた潜在能力を引き出すために、黄金千貫を「完熟」させることで新たな道を切り開いた酒。
『黄猿』 小正醸造(株)
黄金千貫を “完熟” させる事により、強烈な個性、特に香りが見事です。
小正酒造が販売している “赤猿” に次いで出した第二弾! 黄麹を使用してます。
その “黄麹” と “黄金千貫” を使っているから 『黄』 なのか・・・!?
40~50年ほど前に大隅地区限定で出荷されていた銘柄だそうですが、
地元でも滅多に目にすることがない隠れた限定地焼酎です。
芋焼酎の独特な香りは控めとなっており、スッキリとしたキレの良い淡麗な味わいが楽しめます。
『逆鉾』 日當山醸造(株) 鹿児島県霧島市隼人町
原料:さつまいも・米麹 麹:白麹 度数:25度 蒸留常圧蒸留
大正9年10数名の有志により創業、「アサヒ」 「百秀」 が代表銘柄。
【逆鉾の命名】
鹿児島と宮崎の県境にそびえる霊峰「高千穂峰」の山頂(1574m)に突き立てられている「天の逆鉾」。
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