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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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サントリー京都ビール工場見学

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サントリー京都ビール工場見学

先週、京都長岡京市にあるサントリーの京都ビール工場に行ってきました。

サントリーの児玉さんのご案内により、大分県の出身と関係者たち20数名での見学です。

広い敷地に立派な建物、最新設備の綺麗な工場でした。

ビールは、「天然水」 「麦」 「ホップ」 の3っが主原料。

麦は澱粉の多い 「二条大麦」、ホップは薫り高い欧州産 「アロマホップ」 を使用。

【製麦(麦芽)】⇒ 【仕込(麦汁)】⇒ 【発酵(若ビール)】⇒ 【貯酒(熟成)】⇒ 【ろ過】⇒ 【缶・樽詰】

     【工場等はは画像でご覧ください。】


        ★試飲会は次のブログにて。


#グルメ #バー #レストラン

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100円ショップダイソーのパン 安くて旨い!

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100円ショップダイソーのパン...

100円均一ショップダイソーで販売されてる、パンやデニッシュをご存知ですか?

パン製造大手のヤマザキパンとダイソーとのコラボ商品です。

ダイソーの店舗内でしか販売されていない、オリジナル商品です。

先日、試しに買ってみました。

驚いた事に、とても美味しい! ヤマザキ製だからか、ボリューム・数量もあり、そして安い! (全て105円)

【商品類】(一部画像)
  メロンパン(3個入)、シュガークロワッサン(3個入)、カレーパン(3個入)、ミニ小倉パン(6個入)
  リングドーナツ&ツイストドーナツ(4個入)、ミニクリームパン(6個入)、クリームデニッシュ(3個入)等々・・・

   ★ダイソーも力を入れているようで、人気があり毎日新鮮なパンが販売されています。



#グルメ #バー #レストラン

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えびす大黒 500円海鮮丼ランチ

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えびす大黒 500円海鮮丼ラン...

以前、ファルコンさんが紹介された元町 『えびす大黒』 に初めて行ってきました。

前回は順番待ちのお客さんで一杯、入れずあきらめて別の店へ。

今回は日曜日でしたが比較的空いてて、3組待ち。

MBSテレビ番組の 「魔法のレストラン」 に紹介された店。

ランチメニューの中で一番人気の 「海鮮丼(500円)」 と 「海鮮づけ丼(500円)」 を注文。

確かに凄いボリューム! 見事な海鮮丼でした。 (お味噌汁お代わり自由)

「海鮮づけ丼」 はいろんな魚が入っていましたが、マグロが多くて食べ切れませんでした。

   
    ★しばらくは刺身はいい! と思うほどの内容でした、500円は安い!


#グルメ #バー #レストラン

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野球応援のあとは 宝殿駅前です

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野球応援のあとは 宝殿駅前です

高砂球場のある場所(JR宝殿駅下車) は非常に不便な所にあります。

加古川駅のさらに先、姫路にも近い場所、さらに球場までは徒歩20分ほど。(大阪から新快速で1持間以上)

その宝殿駅前には飲食店が一軒だけ。

お昼時間、お腹が空いてるのでとにかく食べようと小さな飲食店に入る。

お昼なのにご飯類が無い、ソバを頼めば3食分しか、ざるうどんを頼めば温うどんが出てくる。

またビールを頼めば、生は無し、瓶ビールも無し、350ml缶が12本だけ(一人一本)。


   ★みなさん笑うだけ、「ローカルだね!」 を言いながらそれなりに楽しみました。


#グルメ #バー #レストラン

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【総括】 16蔵 43銘柄 50杯以上飲みました

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【総括】 16蔵 43銘柄 5...
 
  『日本酒甲子園』 の総まとめです。

12:00スタートで、15:00終了、約3時間のゲーム。

広い会場を 「盃」 と皿に「アテ」 を入れて持ち歩き、各コーナーで試飲をしました。

33蔵、100種類(銘柄)以上のお酒の試飲中、廻れたのは次の数字です。

 【16蔵、43種類(銘柄)、盃(画像)で50杯以上。】

盃1杯で約20ml(画像)、同じ酒を2杯飲んだ銘柄もあります。

 ★50杯として、約1,000ml(約5.5合)と言うことになります。

 【思ったより飲んでません、歩き回る、蔵元と話をする等で時間は費やされました。】

 【酒量が少ない割には酔いました、小さな盃で飲むのと、銘柄の違いのちゃんぽんで?・・・】


   ★楽しい会でした、これだけの蔵元の酒を飲み比べると、酒の違いがはっきりと分かります。



#グルメ #バー #レストラン

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越前の美酒・美男? 『常山』 画像⑭

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越前の美酒・美男? 『常山』 ...
  
  【昨日の続きです】

★この段階で既に、小さな盃ですが約30杯(約500ml以上)を飲んでます。

  あと何蔵回れるやら・・・

   『常山(とこやま)酒造(合)』  福井県福井市御幸1-19-10

この蔵、女性の社長です。 常山由起子(代表社員)ご主人(前社長)は数年前に亡くなりました。

この日は息子さんである、常山晋平氏(専務取締役)が来られていました。

この日の出品蔵で一番の男前?(マドンナの好みです^^)と言うことでツーショットです。

 【床山(じょうざん)大吟醸】  山田錦(40%)  酒度+4  酸度1.3  アミノ酸1.2  AL6.2 
         ★蔵名は「とこやま」、酒名は「じょうざん」です、大吟醸の一品、旨い!

 【床山 純米吟醸】  福井産美山錦(50%)  酒度+3.5  酸度1.4  アミノ酸1.4  AL16.2
         ★福井市美山地区の「美山錦」だけで醸した酒です。

 【床山 純米 超辛 無濾過生原酒】  山田錦(60%)  酒度+10  酸度1.7  アミノ酸1.4  AL17.5
         ★この蔵では一番人気とか、飲んだあとのキレの良さが自慢の一品。


#グルメ #バー #レストラン

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和歌山の人気の地酒 『黒牛』 画像⑰

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和歌山の人気の地酒 『黒牛』 ...

日本酒ファンの間で人気の地酒、「西日本の地酒の横綱」 とも言われてます。

 ★この 『日本酒甲子園』 で最後に飲んだ酒です。

 ★〆に飲むのはこの酒と決めていました。

     『(株)名手(なて)酒造店』  和歌山県海南市黒江846番地

 【黒牛 純米吟醸】  山田錦(50%)  酒度+3  酸度1.6  アミノ酸0.9  AL16.5

 【黒牛 純米吟醸】  備前雄町(50%)  酒度-3  酸度1.7  アミノ酸1.6  AL16.5

 【黒牛 純米無濾過本生】 山田錦(50%)五百万石(60%) 酒度+2  酸度1.8 アミノ酸1.4 AL18.1

 【黒牛 純米】  山田錦(50%)五百万石(60%) 酒度+!   酸度1.6  アミノ酸1.5  AL15.6

   ★「黒牛」とは、この地の地名の由来から名付けられました。
   
   
   ★それぞれの酒が、それぞれのシーンに合う、見事な造り分け、飲む楽しみのある酒です。



#グルメ #バー #レストラン

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出羽三山の風雪の酒 山形鶴岡の蔵 画像⑯

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出羽三山の風雪の酒 山形鶴岡の...
  
  33蔵元が集結した 『日本酒甲子園』 もいよいよ終盤。

約半分近くの蔵を回りました。(このあたりでかなり酔ってきました)

盃でチビチビと廻りながら飲むと結構酔います。

   『竹の露(合)』  山形県鶴岡市羽黒町猪俣新田字田屋前133

 【はくろすいしゅ 純米大吟醸】  出羽燦々(40%)  酒度+1  酸度1.2  アミノ酸1.1  AL16.5
         
 【はくろすいしゅ 純米吟醸原酒】  亀の尾(55%)  酒度+5  酸度1.3  アミノ酸0.9  AL17.3

 【白露垂珠 純米吟醸】  美山錦(55%)  酒度+3  酸度1.1  アミノ酸1.1  AL15.5度

 【白露垂珠 無濾過純米 ミラクル77】  出羽の里(77%)  酒度+4  酸度1.1  アミノ酸0.9

   
    ★米どころ、酒どころの地、さすが山形の酒です、どのラベルを飲んでも旨い!



#グルメ #バー #レストラン

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岩手 被災地からの蔵 『喜久盛酒造』 画像⑮

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岩手 被災地からの蔵 『喜久盛...

 今回、東北の被災蔵から2社が参加。

福島の 「曙酒造」 とこの蔵です。

  『喜久盛酒造(株)』  岩手県北上市更木3-54

この蔵も人的被害は無かったものの、大きな被害を受けました。(コメント欄画像)

 【鬼剣舞 純米にごり酒】  亀の尾(60%)  酒度+2.5  酸度1.4  アミノ酸1.3  AL15.5
          ★地元北上市の「亀の尾」を100%使用した、珍しいにごり酒です。

 【タクシードライバー 純米原酒】 かけはし(55%)  酒度+8  酸度1.9  アミノ酸1.7  AL17.8
          ★岩手県産米「かけはし」と言う珍しい酒米を使用。
          ★酒名の命名とラベルデザインは、映画業界で活躍する高橋ヨシキさんです。

   ★「鬼剣舞」の復興支援Tシャツ(クラスホッパー・マニファクチュア製)発売中です。(画像)



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これも広島の古酒です 『老亀』 画像⑥

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これも広島の古酒です 『老亀』...
 
 【老亀 長期熟成本醸造】  中生新千本(70%)  酒度-8  酸度1.9  アミノ酸1.7  AL16度

長期にわたり蔵の中で常温熟成、日本酒度-8で甘口ですが、スッキリまろやかさがあります。(画像)

 【老亀 純米吟醸 生酒】  千本錦(50%)  酒度-2  酸度1.7  アミノ酸0.8  AL15度

 【老亀 吟醸 生酒】  千本錦(50%)  酒度+3  酸度1.4  アミノ酸0.7  AL15度

 ★どちらも千本錦(山田錦と新千本の掛合せ)、酸度は普通だがアミノ酸数値が低いのが特徴の蔵。

 ★低温でじっくり発酵させた、完熟した果実のような濃醇な甘いさわやかな香りが広がります。

    『小野酒造(株)』  広島県山県群北広島町蔵迫47



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