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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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7月の阪神タイガース・カレンダー

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明日2日(火)より、前半の天王... 明日2日(火)より、前半の天王山! 伝統の巨人戦が甲子園球場で3連戦!
3連勝で首位奪還!!!
7月の阪神タイガース・カレンダ...

今月のタイガース・カレンダーを飾るのは。

先発外国人投手2人とクローザーの投手。

『スタンリッジ投手』 27日現在:防御率2.23(1位) 4勝5敗(10位)、奪三振(16位)
   55番、右/右、米国、34歳、 阪神(’10途~)、6年目(日本)

『メッセンジャー投手』 27日現在:6勝5敗(勝利数4位)、防御率3.67(14位)、奪三振(5位)
   54番、右/右、米国、31歳、 阪神(’10~) 4年目

『久保 康友 投手』 27日現在:2勝3敗6S(勝利数26位・セーブ6位)、奪三振(52位)、HP(23位)
   34番、右/右、奈良県、関西大一高⇒松下電器⇒千葉ロッテ⇒阪神(’09~)、プロ9年目

先発の2人、スタンリッジ投手は防御率はいいが勝利に恵まれない、メッセンジャーはもう一息!

久保は打たれ過ぎ、現在ファームで調整中、早く一軍に戻ってきて活躍して欲しい。
   

#暮らし #生活

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文月(7月) 地車暦は茶屋區

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文月(7月) 地車暦は茶屋區 文月(7月) 地車暦は茶屋區 文月(7月) 地車暦は茶屋區

今月、7月は文月(ふみづき) 七夕の月です。

文月の由来は、7月7日の七夕に詩歌を献じたり、書物を夜風に曝す風習があるからというのが定説となっている。


その文月の地車(だんじり)暦を飾るのは、『茶屋區』 です。

茶屋區の位置は、おいさんの吉田區の西隣り、御影町と接しています。

この地区は、庭付きの一戸建て平屋の立派な地区会館を持っています。

ここの地車も勇壮で、赤茶色(海老茶)の法被が重厚さと躍動感を感じさせます。



#暮らし #生活

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誕生日ケーキは塩焼きケーキ!

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さかならしい、「カマ塩焼き誕生... さかならしい、「カマ塩焼き誕生日ケーキ」 オリジナルです。 Oちゃん! お誕生日おめでとう... Oちゃん! お誕生日おめでとう!

この日、さかなの常連さんが誕生日。

マスターが、ケーキを作りました。

さかならしい、「カマ塩焼きケーキ」 オリジナルケーキ!

これに、普通のローソクを立てる。

でも立派な誕生日ケーキが出来上がりました。

居合わせたお客さんと一緒に誕生日を祝いました。


 ★マスターの心遣い、庶民的な楽しいお店です。


#グルメ #バー #レストラン

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愛媛産 カンパチ 刺身とカマ塩焼き

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愛媛産 「カンパチのカマ塩焼き... 愛媛産 「カンパチのカマ塩焼き・480円」
柚子胡椒でいただきます。
裏返しました。 裏返しました。 「カンパチの刺身・380円」 「カンパチの刺身・380円」

アジ科の中では高級魚でどんな料理にしても美味しい。

年中獲れて美味しい魚が、これから夏にかけてが特に旨い!

この日はカマもあったので塩焼きに。

脂がのり、なんともいえない旨さがある魚です。

刺身は、硬いぐらい身が締まり、甘みが上品な味が最高です。

天然物は型が小さくても脂がのり旨いとされる。


  ★この新鮮な高級魚がお安く楽しめる、良い店です。


#グルメ #バー #レストラン

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宮城産 大羽イワシの塩焼きとポン酢

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宮城産 「大羽いわしポン酢・2... 宮城産 「大羽いわしポン酢・280円」
脂がよくのり美味しい。
宮城産 「大羽いわし塩焼き・2... 宮城産 「大羽いわし塩焼き・280円」
鰯です20センチ以上あります。 ですから大羽と言います。

『大羽イワシ』 マイワシのことで、20cm以上のマイワシを指す。

鰯(真いわし)は、出世魚でもあります。

   5〜8センチ 「たつくち」
   8〜12センチ 「小羽鰯(こばいわし)」
   12〜15センチ 「小中羽鰯(こちゅうばいわし)
   15〜18センチ 「中羽鰯(ちゅうばいわし)」
   18〜20センチ 「にたり鰯(にたりいわし)」
   20センチ以上 「大羽鰯(おおばいわし)」

イワシ、今は結構高級です。 特に大場イワシともなれば。

これから夏にかけて脂がのってきます。

  
  ★塩焼きも、ポン酢も、どちらも脂がのってとても美味しい。


#グルメ #バー #レストラン

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秋のBBQ大会はメロンに決定!

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さかなの秋のBBQは 「メロン... さかなの秋のBBQは 「メロン」 でいきます! 秋のBBQ大会はメロンに決定!

さかなでいっぱいの秋の恒例、BBQ大会。

その中で行なわれるイベントのひとつ。

「スイカ割り」 は、女性だとなかなか割れません。

そこで小さいけどメロンの方が、いいのではと言う意見が。

割れても割れなくても、後が楽しみ。

という事で 『メロン』 に決定!

マスター曰く 「何個、用意したらええやろか!」


    ★一人1個用意して!


#グルメ #バー #レストラン

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黒ビールとハーフ&ハーフ

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右が黒ビール、左がハーフ&ハー... 右が黒ビール、左がハーフ&ハーフです。
泡の色が違うのが分かりますか。
これから美味しい、泉州の水なす... これから美味しい、泉州の水なす。 じやこ天 じやこ天 黒ビールとのワンコインセットで... 黒ビールとのワンコインセットです。

黒ビールが最近人気です。

ハーフ&ハーフも女性に人気。

でも、おいさんはあまりビールは飲みません。

ですからいつも最初は、角ハイボールからスタートします。

この日は3人での神戸式乾杯でスタートです。

あてはこれからが美味しい、泉州の水なすです。

じゃこ天はビールとのワンコインセット(500円)です。


  ★これから、住吉の楽しい大人の時間が始まります。


#グルメ #バー #レストラン

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高知産 金目鯛刺身

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高知産 「金目鯛刺身・480円... 高知産 「金目鯛刺身・480円」 
この高級で新鮮なキンメの刺身が安く食べられる幸せさ。
さかなのマスター、金目の刺身、... さかなのマスター、金目の刺身、次々と注文が入ります。 金目鯛、捌いています。 金目鯛、捌いています。 高知産 金目鯛刺身 高知産 金目鯛刺身

この日は、神戸中央市場直送の新鮮な魚がたくさん入荷。

その中でも、一番人気の高級魚 「金目鯛」

さっそく造りにと注文。

目の前で捌きたての刺身をいただきました。

旨い! 文句のない美味しさ! 身の締まり! 上品さ! 甘みと旨み!

関東では、なんといっても伊豆でとれる 「地きんめ」 が鮮度がよくて最高と言われますが、
産地が近いから新鮮で美味しいのです。

関西では、高知産が新鮮で最高に美味しい!


#グルメ #バー #レストラン

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『船中八策』 25周年記念!

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「船中八策 槽搾り・黒」 高知... 「船中八策 槽搾り・黒」 高知・司牡丹酒造
高知の酒らしい、さわやかで端麗辛口、ぐいぐい飲める男の酒! 
船中八策発売25周年記念限定品... 船中八策発売25周年記念限定品
松山三井と山田錦のコラボ、見事... 松山三井と山田錦のコラボ、見事な造りになっています。

船中八策発売25周年記念限定品  『船中八策 槽搾り・黒』

船中八策 槽搾り・黒は、モロミまでは通常の 「船中八策」 と同じですが、
「搾り」 以降を大吟醸レベルの造りをしています。

搾りは昔ながらの 「槽搾り」

荒走りと責めを除いた 「中取り」 のみを使用

瓶詰め後に1回のみ 「瓶火入れ」 を行い急冷

マイナス5℃以下の冷蔵庫にて 「瓶貯蔵」  


  『船中八策 槽搾り・黒』  司牡丹酒造  高知県高岡郡佐川町
      原料米:掛米 松山三井(愛媛) 麹米 山田錦(兵庫)  精米歩合:60%  
      アルコール度:16  日本酒度:+8  アミノ酸度:1.0

水・米・技・心を4大柱に、高知・佐川で酒造り400年。

『龍馬がゆく』 で司馬遼太郎氏が 「一升半飲んでから口中にほのかな甘味を生じ……」
と表現した酒は、酒豪土佐人が水のごとく飲み干す端麗辛口。


#グルメ #バー #レストラン

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グレ(メジナ)の刺身

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愛媛産 「ぐれ刺身・380円」 愛媛産 「ぐれ刺身・380円」 角ハイボールで。 角ハイボールで。

関西、四国、九州では 「グレ」 と呼ばれます。

一般的にはメジナと言いますが、地方での呼び名はまちまちです。

磯釣りの代表的な魚です。

晩秋から初春にかけて、脂がのって旨いが、産卵をするこの時期までは美味しくいただけます。

磯臭いときもあるが、季節やとれる場所によっては非常に美味。

今回いただいた愛媛産のグレ、臭みも無く、身も締まり、天然鯛と見間違うほど。


   ★あまり市場には出回りません、さかなで・・・珍しい魚が食べれます。


#グルメ #バー #レストラン

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