神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

尼崎商工会議所コミュニケーションフィールド

Mar

22

「こいもん」　を見つける　『尼崎まち歩きツアー』　の最初の見学場所。

阪神尼崎駅からすぐの国道2号線に面した所にある立派なビルです。

このビルに１階に　『尼崎商工会議所コミュニケーションフィールド』　があります。

尼崎商工会議所会員企業で、製造業２４社の製品展示コーナーを初め、
市内産業界の歴史を紹介したコーナーがあります。

フロアーには喫茶・軽食コーナーやミニイベントに使える小スペースなどがあります。

【商行会議所とは】
　　　「行政への要望活動」　「施策情報の提供」　「経営相談」　等を行なう地域総合経済団体です。

#ビジネス #マーケティング #営業

公園前世界長　暖簾が変わりました！！

Mar

22

『清酒　世界長』　と読めますね。　テントの文字と一緒です。
今年からこの暖簾に変わりました。　テントは以前のままです。
三輪バイクとカゴ付自転車は３年前から同じです。

いつもこの様に、捲くられていて全体を見ることはありません。

こちらが昨年までの暖簾です。　昨年の１２月２９日年内最後の営業日。
『アサヒ生ビール』　の暖簾の見納めでした。

こちらも捲くられているので全体は見ることはできません。

この日は、珍しく全体が見えました。　２０１０年８月１８日の事です。
今となれば貴重な画像です。

公園前世界長（佐藤商店）の暖簾が変わったのを気付いている方は！！

お店では暖簾が変わった事を話しているのを聞いたことはありません。

常連さん知ってるが話さないのか？　気付いていないのか？

おいさんの知らないところで話したのか？

暖簾はいつも捲くられているので全体の姿を見ることができません。

　　★画像で、昨年までの暖簾と比較してみてください。

#ビジネス #マーケティング #営業

『尼崎まち歩きツアー』　に参加しました

Mar

22

尼崎商工会議所が尼崎街興しの一貫で計画したものです。

尼崎の地元料理　『あんかけチャンポン』、角打ちの　『ちょろ呑み』、地場産業　『ものづくり』

この３つをテーマにした街歩きのツアーです。

限られた人数でのモニターツアーです。（各コース１０名限定）

コースは２日間で各２コース（初日Ａ・Ｂコース、２日目Ｃ・Ｄコース）

角打ち（立ち呑み）を尼崎では　『ちょろ呑み』　と言います。

そのちょろ呑みを、神戸角打ち学会として体験してアドバイスをして欲しいとの依頼が。

神戸角打ち学会として各コースに、会員のみなさんと参加しました。

　　★尼崎の紹介と、尼崎まち歩きツアーをアップしていきます。

　　　

#グルメ #バー #レストラン

公園前世界長　お酒の変成

Mar

22

２０１０年７月１８日のお酒のメニューです。焼酎が多いですね。
それ以前のを探しましたが、画像の保存がありませんでした。

２０１１年４月１日のメニューです。

２０１１年９月９日

２００１１年９月１１日

２０１１年１１月１８日

２０１１年１２月３日

２０１２年１月４日

２０１３年２月２７日　最近のメニューです。　焼酎が減っています。

公園前世界長（佐藤商店）の　『日本酒販売が焼酎を上回る！』

ここ数年から変化を見、昨年から完全に逆転になったと。

日本酒復調の兆しなのか、他の飲食店や酒屋に聞いても同じ答えです。

３年ほど前の酒メニューを探して見ますと、焼酎のメニューが多いのが分かります。

最近のメニューはかなり焼酎の種類が減ったような。

お酒のメニュー本数は以前とさほど変わりませんが、マスター曰く。

「早く無くなるので入れ替えがかなり早くなりました。」　とのこと。

　★いろんな酒が飲めて嬉しいですね。　それだけに頻繁に通わなければなりませんが・・・

#グルメ #バー #レストラン

真珠加工が最盛期に入りました

Mar

21

全てが加工前の　「アコヤ貝」　から取り出された本真珠の原珠です。

まだ、色も悪く光沢もありません。

よく見ると、いろんな色や形があります

黒い真珠もあります。　黒真珠やナチュラルシルバー色になる真珠も混入しています。

これらの真珠を、色別や形別などに選別していきます。

この真珠が５月から８月にかけて、綺麗な素晴らしい真珠になります。
その仕上がった真珠もアップします。

本真珠（あこや真珠）の加工が本格的なシーズンに入りました。

１２月から１月にかけて採取された真珠が入札を経てこの時期加工されます。

各地で養殖された真珠が加工のメッカ神戸に集まってきます。

神戸には全国の９０％以上の真珠加工・メーカーがあります。

この時期から約半年間かけて加工に入ります。

弊社も各地から入った真珠を加工します。　

三重県（志摩産）・愛媛県（宇和島産）・長崎県（対馬産）が中心です。

５月から８月にかけて、美しい光沢のある宝石の女王といわれる真珠製品が出来上がります。

#ビジネス #マーケティング #営業

日本酒販売が焼酎を逆転！

Mar

21

　『伯楽星　純米吟醸　ひやおろし』　　新澤醸造店　　福島県大崎市三本木
東日本大震災で大きな被害を受けた蔵です。

公園前世界長（佐藤商店）のお話です。

マスターにお聞きしますと、「昨年から日本酒の方がよくでます！」　とのこと。

一昨年からその流れが大きく変わってきたようです。

以前はビールを除くと焼酎が圧倒的に多かったようです。

焼酎ブームの陰りと、日本酒の新時代（若い蔵杜氏の努力）がその要因のようです。

特にここのお店は　「世界長」　の看板酒以外に福島の　「伯楽星」　が準看板酒。

東日本大震災で被害を受けた蔵、　新澤醸造店（福島県大崎市三本木）の名酒です。

「震災被災地の酒を飲もう！」　という事で東北のお酒を飲む客が増えたことも一因か！

　　★バブルが弾け低迷してた日本酒がここに来て復活の兆しが。　嬉しい事です。

#グルメ #バー #レストラン

三界の首枷（さんがいのくびかせ）　『兼八』

Mar

21

大分県宇佐市の人気麦焼酎

プレミアム焼酎　今でも入手困難？

以前、四ツ谷酒蔵に蔵見学に行きました。（通常は見学できません）

こだわりの麦焼酎。　麦チョコのような香りと味が女性に人気です。

【三界の首枷（さんがいのくびかせ）】
　　　人生（日本酒・焼酎）に対する愛着や苦悩におぼれて、逃れることのできない酒の絆。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＝おいさん流解釈＝
　　　　　　
　　★まさに我が人生　日本酒・焼酎人生！　『三界の首枷』　です。

【三界（さんがい）】　欲界、色界、無色界の三つの世界。あるいは、過去、現在、以来の三世のこと。

【首枷（びかせ）】　昔、罪人の首にはめて、自由に動けないようにした刑具、又、比ゆ的に自由を奪うものにも使われる。

　　　『兼八』　　四ツ谷酒造　　大分県宇佐市長洲

　　　　　★マドンナの大好きな大分の麦焼酎です。

#グルメ #バー #レストラン

幻の焼酎の元祖　『伊佐美（いさみ）』

Mar

21

ご存知！　幻の芋焼酎の元祖。　　芋焼酎フアンだけでなく万人に愛される味。

【伊佐地方の三大銘柄とは？】

　　　「伊佐美」　　「伊佐錦」　　「伊佐大泉」

　　どの銘柄も美味しい芋焼酎です。　
　　
　　特に芋焼酎ブームに火を付けた元祖幻の焼酎が伊佐美です。

　　　『伊佐美』　　（合）甲斐商店　　鹿児島県大口市　
　　
　

#グルメ #バー #レストラン

これもまた別の　『山間』

Mar

21

　　『山間　9号無濾過　生原酒』

　　
H24BY仕込み9号　（今年の新酒です）

【山間（やんま）】
　　平成１９年秋に登場し、その後の試行錯誤の末、ようやく８年間の集大成　
　　「山間」シリーズが平成２１年３月末春からリリースされました。

造り手、売り手、飲み手が一体となって育て成長させていくというコンセプトで、
新しい形のお酒そして究極の味わいを追求していこうという、チャレンジ精神がこの　「山間」　にはあります。

　　『山間　9号無濾過　生原酒』　　新潟第一酒造　　新潟県上越市浦皮原区横川

　　　　　　　　　　使用米：たかね錦　　　　精米率：６０％　　　アルコール度数：１７％　

#グルメ #バー #レストラン

コスパの優れた長野の　『信濃鶴』

Mar

21

先日紹介しました　「特別純米酒」　とは兄弟酒になります。

【信濃鶴の特徴】
　　　①全量地元産の美山錦を使用し、
　　　②全量温度管理可能な仕込タンクによる吟醸造りにより、
　　　③全量純米酒を醸造していることだと言えます。
　　　④価格は極力低く抑える努力をいたしております。

　　『信濃鶴　純米無濾過生原酒』　　長生社　　長野県駒ヶ根市赤須東

地元産美山錦を６０％まで削り醸した酒です。

香り高く、まろやかな味わいの、すっきりと飲み飽きしない酒です。

　　　★この蔵はコストパホーマンスに優れた蔵です。

#グルメ #バー #レストラン