神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

雑魚の雑魚として扱われてきた　「下の下」　が、滅多に出逢うことのできない、
幻の魚　＝　「幻魚（げんげ）」　と呼ばれるようになりました。
全身を覆うゼラチン質に豊富なコラーゲンが含まれている点も、
ゲンゲが評価される一因となりました。
唐揚げ、天麩羅、ソテー、中華煮込み、、鮮度がよければ鍋や味噌汁に。
地元では干し物にして酒の肴に。

「万願寺唐辛子」 おいさんは苦手です。 定番人気の　「マカロニのクリーム煮」　おいさん大好き！ これも人気の　「厚揚げ」 「ブロッコリ」 「鶏肉のニンニク揚げ」 「スナップエンドウ」 「千切り大根」 「イワシの煮付け」

『町田酒造55　特別純米　直汲み』 ここでは珍しい、4合ビンです。

三重は名張の名酒！　『而今　純米吟醸　八反錦』 公園前のマスター　開封してくれました。 「広島産八反錦」　で醸しています。

『ヤマサン正宗　純米吟醸　佐香錦』 「袋取り　原酒」 島根県の酒米　「佐香錦」 出雲の地酒です。 生酒（火入れをしていません）ですので５度で冷やして保存。

『奥出雲の一滴　純米　改良八反流』 最近復活させた酒米　「改良八反流」　で醸しています。

『玉櫻　とろとろ純米　にごり酒』 春らしい屋号です。 屋号と同じ櫻を意識した、薄ピンク色の裏ラベルです。 「どぶろく」　でもスッキリ、さっぱり、飲みやすい。 飲み終えたあとに、グラスの底に麹が溜まります。 こんなに！　それだけ濃いい　「とろとろ　にごり」　です。 なんと！　島根の地酒が３種も、これは飲まなくちゃ！

『ふなずし・280円』　これで280円とは驚きです。 いつもの　「ウニ（韓国海苔付記）・380円」　これも安すぎます。

これが　「クジラの心臓（ハツ）の刺身」 いつも満席、人気のライオン堂。 ライオン堂スタイル、表看板メニューです。 人気の　「エビス黒生・380円」 この日のメニュー、どの料理も安くて美味しい。 ワンコインもメニューが豊富になりました。