LAN-PRO

Nov

1,

2020

男子厨房に立つべし漬物（192）

漬物が美味しい季節になりました。
前回は白菜でしたが、今回は大根と水菜も追加です。

漬物塩での浅漬ですが、重要なのは塩の分量です。
私は白菜でも干さずに、そのまま漬けます。大根も同じです。

総重量の3.5％が塩の目安です、白菜は手でちぎったりするので、たちまち
水が上がりますが、大根は半日以上かかります。

水菜は体積が大きいので目分量では塩を沢山入れてしまいます。
絶対に重量で計測してください。
水菜二束で塩は10ｇ前後です。

わかお　かずまさ

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Nov

1,

2020

説明書を読みましょう

IT機器に限らず最近は説明書が付いています。
昔からある、この食品にも書かれていますが、果たして皆さん
ちゃんとしていますか？

煮干しは頭と腹わたを出さないと「苦味」が強く、美味しい出汁は
とれません。
フードプロセッサーで、そのまま粉砕したらもっと苦くなります。
頭は簡単にとれますが、腹わたは串を使ったほうが綺麗に無駄なく
処理できます。

数日分まとめて処理し、保存瓶に入れて保管していますが、夏場は
袋の中でも劣化するので夏は使わないようにしています。

わかお　かずまさ

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Nov

1,

2020

Teams005（備忘録として）

Teamsの機能で優れているのは検索機能です。
Chatの内容もTeam名もFile名も検索して探し出してくれます。
FacebookのMSGなどは比較になりません、Zoomには元来備わっていません。

検索機能はかなり重要で、今後この機能の優劣が問題となるでしょう。

わかお　かずまさ

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Oct

31,

2020

こんな時こそ続けます

この武漢肺炎騒ぎで、お中元を止め、お歳暮を止め、カレンダー配布も止め、年賀状もこの機会に・・・

これって単に後ずさりしているだけです。
こんな時こそ頑張って続けなければと思うのです。

止めるの簡単です、でも復活はどうするんですか、この機会に止めるんですか？

お客様はちゃんと見ています、あああそこは元気が良い。
こんな印象を持っていただくために頑張っています。

わかお　かずまさ

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Oct

31,

2020

今日の日の出(2020.1101)

今日から霜月です。
外気温は下がっています。日の出位置は猿投山の山頂に。
南下の速度は早まり、あと50日で冬至です。

ただし、日没時刻は今月末あたりは実質底入れし、反転に
向かいます。

月末の原稿書き、家事、冬の支度など今日も多忙です。

わかお　かずまさ

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Oct

31,

2020

南宮山トレッキング(2020.10.31)

南宮山に今月２回目のトレッキング。
前回は１０月初旬で、気温もやや高く、体調もイマイチだった。
登り慣れた山なのに前回は体が重く、これはマズイと思ったが、今回は
いつものコンディションに戻り、やれやれ・・・・

登り慣れた山はペース配分もわかっているのだが、体は正直。
少しでも不調だとたちまち跳ね返ってくる。

今日は、この山に初めての方を案内。
ここは美濃のお山として古代から有名、新古今和集にも登場する。
「中山」として紹介されている。
中文では「中山：zhongshan」は良く使われる地名、唐代に伝わったのだろうか・・・

頂上での展望はイマイチ、そうそうに引き上げる。
帰路は久々に北回り、やはり荒れまま、ガレた急な下りなので、不慣れな方には
おすすめでない。
帰路の最後に「眠神」の祠がある。

帰路は養老SAのスマートICを初めて利用。
しかし、案内標識設置が悪く一発で到達出来なかった、これもお役所仕事の典型。

南宮山は関ヶ原の古戦場の一部で、毛利の布陣跡が展望台になっている。
かなりの土木工事を当時はしたと思われる。

毛利は家臣の吉川に結果的に謀られ、大軍を持ちながら動かさず、東軍を勝利
させてしまった。

これにより、領地は1/4にまで削られ、その怨嗟は幕末の倒幕の原動力になった
と言われている。

家康の思考がわかっているのに、結果として吉川の意見を入れたのは残念。
私なら家康の意見を入れた振りをし、吉川を始末すれば、西軍の勝利は間違い
なかったと思うのだが・・・
やはり毛利の総大将は「ボンボン」だったのだろうか。

わかお　かずまさ

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Oct

30,

2020

今日の日の出(2020.10.31)

日の出時刻は06：20頃、位置は猿投山の頂上手前です。
外気温は8℃、この間の猛暑の記憶がまだ醒めていないのですが、
気候は確実に冬に。
今週も山行です。

毎日、毎日予定がびっしり、おかげさまで来客も多く、その合間を縫って色々な
作業をしています。
来週から始まる大工事の部材の送付もおわり、光ファイバーの融＿着のためのトレーニング
を毎日やっています。
光ファイバーの被覆の除去は素材に寄って大きな差があり、通り一遍の経験では、作業
効率が上がりません。
今回使用する素材を取り寄せ、何度も何度も皮膜除去の練習をしています。
この融＿着前の作業の習熟が、作業時間の短縮に繋がります、なにせ320ポイントの
融＿着をせねばなりませんから。

Teams組み込みのAPPの試験も平行して行っています、こちらは既に動いている
プロジェクトに応用出来るので、懸命にシェイクダウンしています。

複数のメンバーでの作業にはかなり有用です。でも、これを面倒と思う人、中途半端な
知識で判断してしまう方が多いのが残念です。この方々は絶対に後悔します・・・・・

わかお　かずまさ

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Oct

29,

2020

Teams004（備忘録として）

カレンダーはChannelやCHATごとに設定が可能です。
「+」をクリック

画面にCalender Proが出るので、これをクリック

重要なのは　Nameは絶対に入力。それと最後の
All users can create & edit を選択、初期値は違う
これしないと、参加者の共有カレンダーにならない
nameの後ろに緑のチェックを確認して保存
※カレンダータイプをResourceにすると、会議室などの予約の画面が作成出来る。

TOPのカレンダーの名前が現れるのでクリックすると、全画面にカレンダーが表示される。
該当日をクリックすると、そこへの書き込み画面がです。　終日か時間指定の区別も出来るし、色分けも可能。

保存すればOK

TeamsにはOneNoteやCalenderPro等があり、共同作業には便利なツールです。
ただ、取り扱いの説明が英文であったり、日本語訳が機械翻訳であるため。
ハードルが高く、ちょっと面倒です。

今回はカレンダーの使い方です

わかお　かずまさ

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Oct

28,

2020

今日の日の出(2020.10.29)

今日の日の出、猿投山の北麓にかかりました。

今日の日の出頃は水平線に雲があり、太陽が直視出来ました。
カメラはRX10M3　600mm　太陽の右の山は猿投山です。

昨日はTeamsの勉強会、Cannelでの新規投稿制限や、OneNoteの共有の実験を行いました。
Teamsは個人でのトレーニングは実質無理で、複数メンバーでの実験が重要です。
メンバーでの行動は比較的簡単ですが、管理者には様々な経験と知識が必要です。
これはZoomとは比較になりません。

今日は来月から始まる工事の部材チェックと最終の費用積算、東京でのVPNの最終
納期確認、午後からはPoEに関しての来社など。
新製品の開発の打ち合わせも待っています。

これらは大半はTeamsで処理をしています。

わかお　かずまさ

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Oct

27,

2020

今日の日の出(2020.10.28)

今日の日の出です。日の出位置は猿投山の北麓に到達です。
時刻は06：15、どんどん遅くなっています。

昨日も多忙。
というか、あまりのプアーコールにうんざり。
現在、EmailのPasswordの変更をサポートしていますが、Emailの設定を自分で
やっていないからわからないと言う。
Googleでの案内を送っても、よくわからない、英語では困るので日本語はないか？
英語なら自動翻訳があるのに・・・

これがなんと公務員！それも若い・・・・
これで、この後のデジタル化に対応できるのか超心配。
試験では何をチェックしているのか？
まあ試験するほうも、よくわかっていないからでしょうが、あまりにひどい！！

こんな電話に振り回され、気がついたら、外が暗い時刻。
慌てて動画用の撮影を始め、早朝からその編集。

毎日が「充実」とは言えない複雑な心境です。
昨日は英会話、今日は中国語、お昼はFMに出演、午後にはZoom会議が2つ　嗚呼

わかお　かずまさ

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