🌹ヘタクソ but LOVE 🍳鶏じゃがバターしょうゆ
Jul
29
■材料（2人前）
鶏もも肉・・・1枚
塩、こしょう・・・各少量
じゃがいも・・・２個
バター・・・10g
しょうゆ・・・小さじ2
マヨネーズ・・・小さじ2
刻みネギ・・・適量
サラダ油・・・大さじ1/2
■作り方
１／下ごしらえ
・鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうで下味を付ける。
・じゃがいもは乱切りにして水にさらし、耐熱皿に移し、ふんわりとラップをかけてレンジで３分加熱。
２／フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を並べ入れて蓋をして蒸し焼きにし、焼けたら裏返す。
３／鶏肉に爪楊枝を指して火が入ったのを確認。じゃがいもを加えて炒め合わせる。じゃがいもにこんがりと焼き色が付いたら、バターを加えて全体に絡める。
４／火を止めてからしょうゆを回し入れ、手早くフライパン全体を絡め、マヨネーズを加えて手早く混ぜ合わせる。味見をして薄い時は塩、こしょうで微調整。
５／器に盛りつけ、刻みネギをちらす。
