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 <MR職人・生涯現役の鬼軍曹>

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お母さんは命懸けであなたを産みました・・ この世に産んでくれてありがとう・・ 命はたった一つのもの~数えてはいけない・・   親を愛し尊敬する者は人を憎むことはない・・ 親を慕う者は、人を毛嫌いすることはない・・                    

<八王子ラーメン>

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<八王子ラーメン> <八王子ラーメン> <八王子ラーメン> <八王子ラーメン>
八王子市に転入してから40年になります。・

小生は3食米飯なしでOKです。

外食の筆頭は<ラーメン>・・小学生の頃は、圧倒的に日本蕎麦屋が多く<シナそば屋>は珍しかった。

何時から<中華そば → ラーメン>になったのかは不明ですが・・現在は<ラーメン屋>の方が多い。

経験が少なくても開業できる<フランチャイズ方式>・・
全国展開する<チェーン店舗>・・
隣り合って出店しているケースもみられる・

八王子駅付近に出かけた時は・・老舗の<竹の家>に寄る・・行列はないが何時でも店内は混んでいる。

カウンター席が多いので40人くらいは収容できる・・

<ラーメン1種>なので回転は早い・・前払いでプラスチックの札をくれる。

同色2枚を、調理場と客が所持する・・お客はバラバラに座っているが・色が違うので(何種類かは不明)・配膳の順番も間違えない。

最近流行>の豚骨類ではなく、昔から変わらない・縮れた麺の醤油ラーメン・・ごちそうさまでした。


#グルメ

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2018-01-24 02:07

鶏ガラベースの醤油味、伝統的な「中華そば」ですね。
アジワイノアクセントになるシナチクも多くあり、理想的な一杯です。
久しぶりにおばちゃんが使っていた懐かしい「シナそば」の言葉に感激です。(笑)

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MR職人
Commented by MR職人
Posted at 2018-01-24 06:03

伝統的なシナそばです。

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