豆腐日記【毎日豆腐食べてます】

☆おせち☆1月3日【朝の献立】

Jan

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☆おせち☆1月3日【朝の献立】

・お雑煮＋いくらのせ
　（大根、人参、ごぼう、里芋、鶏肉、椎茸、ゆず、みつ葉＋いくら）
　　＜そばつゆ、塩＞
・ブリカマ塩焼き
　　＜中華味の素、酒、塩＞
・刺身
　（酢ダコ、サーモン）
・イカの唐揚げ（市販）
・エリンギとウインナー炒め
・白菜のおひたし

★宮の雪★

#レシピ

☆おせち☆1月2日【今日の献立】

Jan

2

☆おせち☆1月2日【今日の献立】

・タラバガニ（市販・自然解凍）
　　　＜ポン酢＞
・中華クラゲの和えもの
　（味付け中華クラゲ、キュウリ、タコ）
　　＜塩、ゴマ油＞
・冷やし豚しゃぶサラダ
　（豚肩ロース、レタス、ミックスリーフ、トマト、生ハム）
・白菜のおひたし
　　（白菜、千切り生姜）
・煮物
・焼きウインナー

☆豆腐☆

★八海山★

#レシピ

☆おせち☆1月2日【朝の献立】

Jan

1

☆おせち☆1月2日【朝の献立】

・お雑煮＋いくら
　（大根、人参、ごぼう、里芋、鶏肉、椎茸、ゆず、みつ葉＋いくら）
　　＜そばつゆ、塩＞

★八海山★

#レシピ

☆おせち☆1月1日【今日の献立】

Jan

1

☆おせち☆1月1日【今日の献立】

・刺身
　（マグロトロ（大、中、上）、真鯛、タコ、サーモン）
　（大根千切り、大葉）
・中華おせち（取り寄せ品）
・長芋の梅和え
　（長芋、梅、ゴマ）
・小松菜のおひたし
・かき揚げ
　（玉ねぎとさつま芋）
・カレースープ
　（キャベツ、豚小間、大根、ベーコン、人参、椎茸）
　　＜コンソメ、醤油、カレールー＞

☆豆腐☆
★兼八★

・いくらのせご飯

#レシピ

２０１０年が始まりました。
元旦のおせち。

今年はおせちを通販で取り寄せてみました。

・お雑煮
・煮物

・中華おせち（通販）

焼酎は大分でお世話になった方からいただいた『兼八』を
お正月用にとっておきました。
香ばしい麦の味がおせちによく合います。

通販の中華おせちですが・・・
【ＸＯ醤入り笹チマキ5個】XO醤チマキの大きさは
箸置きほどの一口サイズです。
一人前をお皿に取り分けると写真下真ん中ぐらいになって
この分量で３千円〜４千円ってことになります。。
やはり少々割高かも知れませんね。

#レシピ

年越し蕎麦と魔娑斗引退試合

Dec

31

大晦日【今日の献立２】

・年越しそば
　（玉ねぎとイカの天ぷら、豚小間肉）
　　＜つゆ、かつお出汁、小ネギ＞

大晦日の格闘技イベントＤｙｎａｍｉｔｅ!!
メインを張った魔娑斗の引退試合
アンディ・サワーとの３度目の対決
これまで勝てなかった相手に完勝(判定３−０)

『最強のまま引退』しました。

一方、期待の高かった石井慧のデビュー戦は見せ場もなく
先輩吉田秀彦に完敗でした。

#レシピ

12月31日【今日の献立】

Dec

31

大晦日【今日の献立】

・刺身
　（マグロトロ（大、中、上）、真鯛、タコ、サーモン）
　（大根千切り、大葉）
・煮物
　（里芋、コンニャク、人参、ごぼう、椎茸、油揚げ、みつ葉）
・自家製チャーシュー
　（豚バラ塊、ハーブ盛り合わせ）
　　＜砂糖、醤油、みりん、酒、たれ＞
・ほうれん草のおひたし
　（ほうれん草、ゆず）
・天ぷら
　（玉ねぎ、イカ）

☆豆腐☆
★ビールなど★

#レシピ

12月30日【今日の献立】

Dec

30

晦日（三十日）ですね。
大掃除に一日過ごしました。
２００９年も残り1日です。
２０１０年が好い年になりますように。。。

【今日の献立】

・揚げ出し豆腐
　（木綿豆腐）
　　＜片栗粉、菜種油、そばつゆ、万能ねぎ＞
・銀タラの煮付け
　　（銀タラ）
　　　＜生姜、砂糖、醤油、みりん、たれ、ゴマ油＞
・手抜き八宝菜
　　（白菜、竹の子、人参、豚肩ロース、椎茸）
　　＜皿うどんの素、オイスターソース、ゴマ油＞
・クリームシチュー
　（玉ねぎ、チーズｲﾝウインナー、人参、ベーコン、ジャガイモ、豚の細切れ肉）
　　＜クリームスープの素、クラムチャウダーの素＞
・タコの刺身
　（タコ、大根の千切り、大葉）
・トマトサラダ
　（トマト、レタス、ハム）

★ビール（金麦）など★

・みかん

#レシピ

12月29日【今日の献立】

Dec

29

12月29日【今日の献立】

・刺身
　（マグロ中トロ、マグロ赤身、ホタテ、タコ、ネギトロ）
　（大根千切り、大葉）
・煮物
　（竹の子、豚肩ロース、椎茸、人参、ごぼう、なると）
　　＜砂糖、たれ、醤油、酒、醤油＞
・アボカドサラダ
　（アボカド、生ハム、レタス、サラダ菜、玉ねぎ、トマト）
・鶏ももソテー
　（鶏もも肉、キュウリ）
　　＜酒、中華の素、にんにく、ゴマ油、コショウ＞
・玉子焼き
　（玉子３個）
　　＜砂糖少々、たれ小さじ１、ゴマ油、塩少々＞
・青梗菜のおひたし
　（青梗菜、千切り生姜）

☆豆腐☆

★ビール★白ワインなど★

#レシピ