豆腐日記【毎日豆腐食べてます】

1月16日【朝の献立】

Jan

15

大学入試センター試験２日目です。
昨日にも増して寒い一日となりました。
強い冬型の気圧配置で日本海側は大雪のようです。。。

【朝の献立】
・カツ＆イカリングカレー
・ワカメスープ

#レシピ

1月15日【今日の献立】

Jan

15

新内閣の名称は『実務強力推進内閣』だそうです。
今度こそ、期待を裏切らないように
強力に実務を推進していただきたいものです。

【今日の献立】
・カツカレー
・イカリング揚げ
・ワカメスープ

☆豆腐☆

★スーパードライ・焼酎ハイボール・黒霧島★　

#レシピ

1月15日【朝の献立】

Jan

15

大学入試センター試験初日は、寒い一日となりました。
大学を出ても就職が決まらない方が４割にも上がる超就職氷河期です。
大卒の肩書きだけで就職できる時代は終わりました。
国際社会で役に立つ能力を身につけるように精進してきましょう。

【朝の献立】
・サバのみりん漬焼き
・ベーコンキャベツ炒め
・れんこんのきんぴら
・豆腐スープ
・明太子とご飯

#レシピ

菅再改造内閣が発足しました。
『社会保障と税の一体改革』だそうです。
国内外に懸案事項山積の日本、一刻の猶予もありません。
早急に国を正しい方向に推進してもらいたいものです。

【今日の献立】

・焼き魚
　（つぼだい（298円））
・豚の生姜焼き
　（豚肩ロース）
・ふかし芋
　（さつま芋）＜オリゴ糖＞
・小松菜のおひたし
　（小松菜、さつま揚げ）＜塩だしつゆ＞
・ニラ玉スープ
　（ニラ、玉子、木綿豆腐）
　　＜塩だしつゆ、醤油、塩＞

☆豆腐☆
★エビスビール・焼酎ハイボール★　

愛媛みかん【媛美月】
千葉イチゴ【紅ほっぺ】

#レシピ

1月13日【今日の献立】

Jan

15

【今日の献立】
・豚角煮
　（豚バラ肉、万能ねぎ）
　　＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ＞
・海老フライ
　（車えび）
　　＜小麦粉、牛乳、パン粉、菜種油、酒、塩、コショウ＞
・ほうれん草とカラーピーマンの和えもの
　（ほうれん草、カラーピーマン（赤））
　　＜オリーブオイル、中華あじ、塩、黒コショウ＞
・れんこんのきんぴら
　（レンコン、人参、油揚げ、椎茸、豚小間）
　　＜鷹の爪、オリーブオイル、醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩＞
・トマトサラダ
　（トマト（湯むき）、白髪ねぎ）＜塩＞
・みそスープ
　（大根、にんじん、ごぼう、ベーコン、豚小間）
　　＜だし汁、味噌＞

☆豆腐☆

★エビスビール・焼酎ハイボール・霧島★　

#レシピ

1月11日【今日の献立】

Jan

15

2011年1月11日《１》が並びました。
縁起を担いで（？）日本ハムの斎藤佑樹投手が
千葉県鎌ケ谷にある二軍寮『勇翔寮』に入寮しました。
鎌ケ谷は大フィーバーですね。
一日も早く一軍のマウンドに立っての活躍を期待します。

【今日の献立】
・豚角煮のチンジャオ
　（豚肩ロース、にんじん、ニラ、もやし）
　　＜菜種油、にんにく、醤油、生姜、片栗粉、酒＞
　　＜チンジャオロースの素、バルサミコ酢、塩、オリーブオイル、ごま油＞
・かじきマグロの竜田揚げ
　（カジキマグロ）
　　＜にんにく、醤油、生姜、片栗粉、酒、菜種油＞
・玉子ポテサラ
　（じゃがいも、きゅうり、ベーコン、玉子）
　　＜塩、コショウ、マヨネーズ＞
・小松菜のおひたし
　（小松菜、かつおぶし、しらす）
　　＜塩少々、塩だしつゆ＞
・焼きうどん
　（うどん）
　　＜キャベツ、にんじん、豚小間、万能ねぎ、青のり＞　

☆豆腐☆

★スーパードライ・焼酎ハイボールなど★

#レシピ

1月10日【今日の献立】

Jan

10

【今日の献立】
・おろしハンバーグ＋ウインナー
　（合挽肉、人参、玉葱、大根おろし、ゆず、＋ウインナー）
　　＜小麦粉、玉子、塩、コショウ、オイスターソース＞
　　＜ゆずポン酢＞
・ほうれん草のごま和え
　（ほうれん草、しらす）＜黒ゴマ、そばつゆ＞
・ブロッコリーのおひたし
　　＜食べるラー油＞
・豆腐とわかめのスープ
　（もめん豆腐）＜ワカメスープの素＞
・焼き鮭
・しぐれ煮（昨日分）
・焼きそば（昼の残り）
　（キャベツ、人参、豚小間）＜焼きそば市販品＞

☆豆腐☆
★エビスビール★

#レシピ

1月10日【朝の献立】

Jan

10

成人の日です。
成人式を迎えられた124万人の方おめでとうございます。
大くくりの見方ですが
今年の新成人は失われた20年を過ごし、
ゆとり教育の申し子で保守的で内向き志向
草食系男子と言われ、空気を読むことにばかり気を使い
面倒なことには手を出さず、指示待ちで消極的だと言われています。
彼女がいない新成人男子が８０％を超えるという調査もあります。

そんな人たちばかりではないと思いますが
消極的で内向きの傾向は感じます。
お先き真っ暗な日本において明確な夢を持てない若い人の心境も
理解できます。

情熱とか根性なんてという言葉も死語になってしまうのかも知れませんね。

東京地方は寒い朝となりました。
朝焼けから夕焼けまで空気が澄み渡っていました。
今日成人の日を迎えた人たちの未来もこの青空にように
爽快に澄み渡ったものになるように、世界を変えていかなければなりませんね。

【朝の献立】
・焼きそば
・煮物
・きゅうりスライス
・ピリ辛ワカメスープ

【コーヒータイム】
・プリンアラモード

#レシピ

1月9日【今日の献立】

Jan

10

【今日の献立】
・銀むつの西京漬け焼き
　（銀むつ）
・しぐれ煮
　（牛肩ロース、豚バラ肉、こんにゃく、人参、玉葱）
　　＜すき焼きのタレ、酒、小葱＞
・中華風味の煮物
　（唐の芋、油揚げ、ちくわ）
　　＜鶏白湯スープ、塩だし、白ゴマ＞
・カニきゅうりサラダ
・塩豆もやしのナムル
　（豆もやし）
　　＜オイスターソース、白ゴマすり、塩だし、塩、ごま油＞

☆豆腐☆

★スーパードライ・赤霧島、霧島★

#レシピ