ベリーズ移住日記

ご飯用の甘い醤油？

Jul

8

スーパーでこんな物を見つけました。

Sweet Soy Sauce for Rice（ご飯用の甘い醤油）ですって。

キッコーマンですが、日本にもこんな醤油あるんでしょうか？

気になりますが、身体に悪そう・・・😣

#食

フォーが食べたい

Jul

7

フォーが食べたいけど、フォー屋さんが無い・・・😢

しょうがないからこないだ見つけて買っておいた米麺（フォー麺ではなくバーミセリ麺ですが）でバーミセリサラダを作りました。

日本で言うぶっかけそうめんみたいな感じかな？

具は冷蔵庫にあった、トマト、セロリ、チャヤ（マヤ版ほうれん草）、温泉卵、ネギ、パクチー、バジルです。

タレは醤油と砂糖とライム汁で適当に〜😋

フィッシュソース（ナンプラー）だともっと美味しいかも。

買いに行かないと！😳

#食

アップルバナナ🍎🍌

Jul

6

アップルバナナ初体験です！🍎🍌

普通のバナナと比べるとかなり小さいです。
ちょこっとおやつにピッタリ😋

中身はバナナと同じ見た目です。

アップルバナナはその名のとおり、アップル🍎+バナナ🍌でした。

小さくてパクッとおやつにちょうどいいサイズだし、ほんのりりんごのような香りと酸味があって、バナナみたいに甘いだけじゃなく、すんごく美味しい😋

もうバナナは買わない🍌🤣

#食

All Clear

Jul

5

ハリケーン「ベリル」がいる方向。
こちらからは見えないくらい遠くに行ってしまいました。

ハリケーン「ベリル」が去ったようで、ベリーズ国首相から「All Clear」と発表され、警戒が解除されました。

今はユカタン半島の北メキシコにいるようです。

ベリーズは全く被害無しでした。

メキシコのカンクンにいる親戚も無事だったようでよかった😊

私は昨日のパティオ家具移動で腰を痛めてしまい、今日は安静にしています😔

明日旦那が帰ってくるまで、家具はこのまま室内に置いておきます。

#生活

ハリケーン対策

Jul

4

夕方の空はきれいな青でした。
今日は雨が降ったり止んだり忙しいお天気でした。
海の向こうに大きな虹が出たそうです🌈

お風呂場に植木を移動させました！
飛んでいきそうにない植木達はベランダでがんばってもらうことにします。

今日は一日中ハリケーン対策でバタバタ・・・😔

ご近所さんはハリケーンも台風も体験した事がないらしく、オロオロしていたので、台風対策をひととおり教えてあげました。

旦那が今旅行中なので、1人でベランダの家具やら植木やらを室内に移動させました。

疲れた・・・😑

今夜の夜中から朝までがピークのようです。

けっこう北にそれたので大丈夫だとは思いますが、停電はありそう・・・。

今夜は早く寝ます😴

#生活

Happy 4th of July

Jul

4

今日はアメリカの独立記念日です。

いつもならお昼からビールを飲みつつBBQでもするんですが、今年は明日来るかもしれないハリケーンのため、そんな雰囲気ではありません・・・😭

家で大人しくしてます。

アメリカのみなさん、Happy 4th of July🎉

#生活

ハリケーン対策

Jul

3

ハリケーン「ベリル」対策のために、アパートの窓に板が打ち付けられました。

おかげで部屋の中が暗いです。

日本の雨戸ってすごい便利ですよね。

わざわざ板を打ち付けたり剝がしたりしなくていいんですもんねー😊

さすが台風の国、日本。

#生活

嵐の前の静けさ

Jul

2

ハリケーン「ベリル」がベリーズに向かって来ています。

ベリーズの北部とメキシコ南部あたりを金曜日くらいに通過する予定です。

木曜日あたりに南部の方に避難しようかどうかご近所さんと計画中です🤔

#生活

手作り肥料

Jul

1

植木用の肥料を手作りしました。
卵の殻と、コーヒーのカス、バナナの皮で作ります！

3つとも細かく砕いて同じ分量くらいを混ぜます〜。

これを植木鉢に撒いてから水やりをします。

植木の肥料ですが、私の街では市販の肥料が手に入らないので、手作りしてます。

バナナの皮:

天日干しでも食品乾燥器でもオーブンでもいいのでパリッパリに乾燥させて粉々に砕きます。

私の場合、飲みながらジップロックに入っている乾燥したバナナの皮をプチプチ砕きました🤣

これクセになります。

卵の殻:

卵を食べたら洗ってベランダに置いて乾燥させています。

これも手でグシャーって握って砕くのがクセになります🤣

コーヒーのカス:

コーヒーを淹れた後のカスです。

ベリーズ産のコーヒーです😊

キッチンでペーパータオルの上に置いとくと勝手に乾燥します。

コーヒーには虫が寄ってこないので室内でも大丈夫👍

コーヒーカスを直接植木にあげるのは賛否両論のようですが、植木に虫が寄ってこなくなるのでバナナの皮と一緒に肥料にするのは効果ありだと思っています。

カフェインが成長を抑制するだとか言われてますが、うちの植木はすくすく育ってます。

即効性はないですがじんわり土が育つといいなくらいのやんわりオーガニック肥料です。

#植物

アイスクリーム作り

Jun

30

アーモンドミルク🥛+バナナ🍌+はちみつ🍯+チョコレートパウダー🍫

薄切りバナナががっつり入ってていい感じ。

ココナッツミルク🥥+パイナップル🍍+砂糖+はちみつ🍯+チョコレートパウダー🍫

ココナッツミルクとパイナップルは黄金のコンビです。

アーモンドミルク🥛+パイナップル🍍+はちみつ🍯+
チョコレートパウダー🍫トッピング

あっさりパイナップルシャーベットになった。

ココナッツミルク🥥+アボカド🥑+はちみつ🍯+チョコレートパウダー🍫

アボカド入りなので濃厚でクリーミー。

毎回アイスクリームに入れているのは、このベリーズ産のチョコレートパウダーです。
ベリーズの南の端の方にあるプンタゴルダという地域で作られている、甘さ控えめでカカオの味が楽しめるチョコレートパウダーです。
コーヒーに入れたり、チョコレートドリンクにしたりといろいろ使っています。
このメーカーの板チョコもすごく美味しいんです😋

近所のスーパーでアイスクリームメーカーを仕入れてもらって買ったので毎日アイスクリームを作ってます。

材料を適当に混ぜて、アイスクリームメーカーに入れるだけ〜😊

私はココナッツミルクよりもアーモンドミルクアイスの方が好きです😋

#食